Заливний пиріг зі щавлем, рецепт на кефірі

Зміст:
  • Пиріг з щавлем в мультиварці
  • Пиріг на кефірі щавельного

Нині в моді не готувати, а замовляти їжу додому з ресторанів, ну а вже якщо ти вмієш поводитися з духовкою - то ти взагалі людина з іншої планети.

Пиріг зі щавлем рецепт на кефірі для обраних, які хочуть їсти все найсмачніше, але, щоб готувалося швидко і без проблем. Краще варіанту для літа годі й чекати, і що важливо в наші дні - цілком бюджетні страви, які не б'ють відчайдушно по кишені.

Пиріг з щавлем в мультиварці

Сучасна техніка поступово витіснять звичну нам духовку, як колись вона це зробила з російською піччю.

Інгредієнти

  • Кефір 1, 5% - 1, 5 склянки;
  • Сода - 1/3 ч. Л. ;
  • Яйце - 3 шт;
  • Сіль - 1, 5 ч. Л. ;
  • Борошно - 2 склянки;
  • Цукор - 1 ст. л. ;
  • Олія соняшникова - 2 ст. л. ;
  • Щавель - 400 г.

Приготування пирога з щавлем в мультиварці

  1. Збиваємо в блендері яйця, сіль, кефір, соду і цукор до однорідної пишності.
  2. Вливаємо олію і перемішуємо.
  3. Через дрібне ситечко, постійно помішуючи, всипаємо борошно. Сито нам для того, щоб мука рівномірно лягала в тісто і не комковалась.
  4. Після ретельно розмішування, залишаємо тісто на 15 хвилин.
  5. Зелень промиваємо під проточною холодною водою, обшпарюємо окропом, просушують одноразовим рушником або серветками. Подрібнюємо листочки, виключаючи корінці.
  6. В чашу мультиварки виливаємо ½ частину тесту.
  7. Укладаємо зверху начинку, приминає трохи ложкою.У начинку можете додати відварені яйця - пиріг буде більш ситним.
  8. Заливаємо залишками тіста.
  9. Встановлюємо режим "випічка" і готуємо заливний пиріг 35-40 хвилин.
  10. Після закінчення готування відключаємо мультиварку, даємо відпочити ще 5 хвилин.
Готовий пиріг виймається легко, досить перевернути акуратно чашу догори дном. Перед цим, краще скористатися інструкцією до вашого приладу, і готувати з урахуванням рекомендацій. до змісту ↑

Пиріг на кефірі щавельного

Інгредієнти

  • Пісочне тісто - 0, 5 кг + -
  • Кефір жирний - 1 стакан + -
  • Яйця курячі - 4 шт + -
  • Щавель - 200 г + -
  • Горох - 2 склянки + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як приготувати щавельного пиріг на кефірі

  1. Вистилаємо дно форми розкатаним пісочним тістом, робимо невеликі бортики. Щоб уникнути розмокання тесту, купуйте його краще в охолодженому вигляді. Або як ще варіант - приготуйте самі.
  2. Закриваємо папером для запікання.
  3. На папір для випічки висипаємо горох. Все тісто має бути покрито горохом.
  4. Ми залишаємо на 10 хвилин в прогрітій до 200 градусів духовці.
  5. Яйця і кефір змішуємо в блендері.
  6. Щавель моєму, відрізаємо корінці, дрібно нарізаємо.
  7. Виймаємо тісто, видаляємо пергамент з горохом.
  8. Засипаємо начинку з щавлю на тісто.
  9. Заливаємо кефіру яєчної сумішшю.
  10. Випікаємо 30 хвилин. Ваш термометр на духовці повинен показувати 180 градусів.

Такий ніжний пиріг оцінить будь-який гурман. Ще оригінальніше буде, якщо до кислої зелені, ви додасте невеликий пучок шпинату. Але це вже на ваш розсуд.