Ароматний енерджайзер


У Вірменії цю рослину називають кінза, або киндза, в Грузії - Кіндзі, в Азербайджані - Рікардо Кішна. Це пряна травичка нікого не залишить байдужим. Її або люблять, або ненавидять. Але в тому, що вона корисна, впевнені всі без винятку. У тлумачному словнику Даля про цю травичці написано без будь-якого пієтету: зонтична рослина, смердюче, але їстівне. Насправді: коріандр (саме так по-науковому називають кінзу) - культура стародавня і шановна. Він відомий вже більше 5 тисяч років! Перші згадки про нього знайдені в єгипетських гробницях. Родина коріандру - Середземномор'ї, звідки він був завезений римлянами в Англію, там прижився і розповсюдився по всій Європі. Це унікальна рослина - справжня комора вітаміну С, каротину і ефірних масел, рутина, вітамінів В1, В2, солей калію. Насіння коріандру містять до 2% ефірного масла, до складу якого входять ліналол, гераніол, цитраль та інші корисні речовини, використовувані ось уже багато років для виробництва парфумерії і ліків. Кінза стимулює нервову систему. Втомилися? Візьміть склянку кефіру, додайте 1 стол. Ложку подрібненої зелені кінзи, перемішайте і випийте. Все як рукою зніме. Настої з листя і свіжовичавлений сік цієї рослини - прекрасне домашнє засіб при розладах шлунка. Сік також добре пити 3 рази на день по 1 чайн. ложці при алергіях. Зовнішньо його рекомендують при різних захворюваннях шкіри. Коріандр ефективний як жовчогінний, болезаспокійливий, антисептичну, протигеморойний засіб.В Індії ефірне масло коріандру використовується для приготування галенових препаратів, які поліпшують травлення при гастритах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Відвари насіння і зеленого листя гарні як відхаркувальний засіб при бронхітах і запаленнях легень. Індійські вчені довели: насіння коріандру або настій з них допомагають розщеплювати жири. Завдяки їм нормалізується обмін речовин. Раніше вважалося, що найкраще це вдається ананасу.