Адигейський сир в домашніх умовах - джерело енергії і запорука довголіття!

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...
Баклажани, запечені під сиром

Блюдо викликає апетит від однієї назви.

Інгредієнти:

Баклажани - 1 кг. ;

Помідори - 500-600 грам;

  • Часник - 1 зубчик;
  • Сир - 250-300 грам;
  • Базилік - один пучок;
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Приготування:
Середні баклажани, не більше 15 см., Порізати в довжину на 5-6 шматочків;

З двох сторін посолити, викласти в миску, дати пару годин відстоятися;

  1. Злити весь сік, обсмажити на сковорідці з обох сторін;
  2. Робимо соус: дрібно нарізаємо часник, перемішуємо з гострим перцем, обсмажуємо на сковороді близько 30 секунд, додаємо протерті, завчасно очищені від шкірки помідори; в кінці трохи посолити; гасити, поки соус не стане густим;
  3. Розігріти духовку до 180-200 градусів;
  4. В підготовлену форму для запікання викласти баклажани, рівномірно покласти зверху скибочки адигейського сиру, полити соусом;
  5. Покласти на середню полицю духовки, запікати при температурі 200 градусів протягом 35-40 хвилин;
  6. Дрібно нарізати базилік, залишити пару невеликих гілочок для прикраси
  7. Страва готова, посипте і прикрасьте зеленню.
  8. Адигейський сир не має властивості розтікання при нагріванні, він відмінно зберігає форму, покриваючись апетитною хрусткою скоринкою. Тому можна сміливо викладати сир до самих країв форми.
  9. Їжте на здоров'я!
Кулінарам на замітку

Адигейський сир - продукт, який швидко, тому важливо правильно його зберігати. Не допускайте підвищену вологість і температуру вище + 4 градуси.

Чи не кладіть сир в холодильник відкритим, так як він легко вбирає сторонні запахи. Ідеальним рішенням буде загорнути його в пергаментний папір.

Не переїдайте продукт. Якщо помітили, що після вживання сиру мучать головні болі, відмовтеся від нього. Зміст в сирі триптофану може викликати мігрень.

Тому в усьому важливо знати міру.

Смачного!