Закуска з лаваша з помідорами і сиром

Зміст:
  • Маленькі таємниці великого успіху
  • Лаваш з помідорами і сиром "Сніданок переможця"
  • Залишилися ще листи? Ми знаємо, як їх використовувати!

Всі ми дуже любимо рецепти, з якими не потрібно довго "заморочуватися", а можна швидко і без зусиль отримати смачне і корисне блюдо. Наша докладна покрокова інструкція по приготуванню овочів в лаваші цілком заслуговує на те, щоб вставити її в рамочку і поставити на чільне місце в кухні. Це ж просто "паличка-виручалочка" для тих, хто не хоче харчуватися шкідливим фастфудом, але не може придумати гамбургерів здорової альтернативи.

Лаваш з помідорами і сиром, а також іншими цікавими комбінаціями - це Клондайк для всіх прихильників більш-менш правильного харчування. Такий цікавий перекус припаде до душі і школяреві, і панночці, що піклується про фігуру, і офісного клерка, яка не бажає харчуватися в кафе.

Маленькі таємниці великого успіху

Нікому не хочеться витрачати навіть трохи свого часу, щоб в результаті отримати невиразну мішанину на тарілці. Ми запитали досвідчених господинь і кулінарів, як зробити, щоб овочі в лаваші вдалися на славу. Їх відповіді-поради читаємо нижче!

  • Не потрібно економити на якості лаваша, в яке будуть завертатися "дари городу". Інакше замість акуратного згорточки у вас може вийти щось, що нагадує рваний пакетик, з якого вивалюється начинка з овочів в лаваші .
  • В мікрохвильовці з грилем "конвертики" набувають підсмажену кірочку і апетитний золотистий відтінок.
  • Якщо лист з тіста перед тим, як загортати в нього інгредієнти, потрібно змастити чимось рідким, наприклад, майонезом, не варто розводити зайву сльота - тоненького шару буде достатньо.
  • Є рецепти, де лаваш з овочами замість запікання, навпаки, поміщають в холодильник. Покладіть його під прес - так воно вийде ще більш соковитим, а тісто перестане бути гумовим (багато хто скаржиться саме на це!).
до змісту ↑

Лаваш з помідорами і сиром "Сніданок переможця"

Інгредієнти

  • Лаваш вірменський - 2 листи + -
  • Сир вершковий - 250 г + -
  • Салат листової - 6-8 аркушів + -
  • Куряча грудка - 250 г + -
  • Морква "корейська" - 100 г + -
  • Капуста білокачанна - 150 г + -
  • Помідори - 3 плоди + - Сіль - за смаком + -
  • Рослинна олія - ​​2 ст. л. + -
  • Додати всі
в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок Приготування

Як ви дивитеся на такий початок дня: разом з смачним рулетиком організм отримує ще й левову частку вітамінів, мікроелементів і білків. Перевірено: енергії від такої "підзарядки" вистачає надовго, а сонливості і тяжкості вона не викликає. Відмінний початок для нових звершень і перемог, чи не так?

1. Для початку давайте підготуємо всі компоненти для загортання в лаваш. Для цього курятину очищаємо від сухожиль і шкірки і оговтується варитися до готовності. Капусту дрібно шаткуємо і зсипали в окрему ємність. Помідори нарізаємо невеликими кубиками і також виділяємо для них невелику ємність (хоча інгредієнти і будуть розташовуватися шарами, ми не будемо їх змішувати до формування рулетів).

2. Відварену курячу грудку трохи охолоджуємо і поділяємо на шматочки руками або подрібнюємо на маленькі брусочки.Розміщуємо нарізку на сковороду з покладеним кількістю масла, солимо і обсмажуємо до ледь помітної "золотинки".

3. На рівній поверхні розкладаємо листи з тіста - ті самі, які є оболонкою для всіх інгредієнтів, в тому числі сира і помідор

. Обережно обмазуємо їх сиром так, щоб він рівним шаром покрив весь пласт. 4. Салат промиваємо і злегка струшуємо, щоб прибрати надлишки води. Рвемо листочки руками і приступаємо до приготування рулету.

5. На лаваш з сирним шаром кладемо шматочки листочків салату, потім рівномірно розподіляємо капусту і моркву, а після - помідорову нарізку. В останню чергу висипаємо підсмажену курятину і додаємо ще крапельку солі (за смаком).

6. Акуратно чіпляємо один край, злегка підвертаємо його і починаємо скручувати наші овочі в лаваші. Другий лист робимо точно так же.

7. Готові вироби розрізаємо на кілька частин (таких, щоб їх було зручно тримати в руці). До дегустації частування можна приступати відразу, а можна помістити його в холодильник під вантаж, щоб соки і запахи закуски змішалися (у цьому випадку сніданок готуємо ввечері).

У нас вийшов відмінний сніданок, який гарантовано сподобається всім домашнім, а залишки можна взяти з собою на роботу або дати дітям до школи.

* Поради кухарчуком

В якості додаткової "родзинки" лаваша з сиром і помідорами можна використовувати шинку. Поріжте невеликий шматочок і покладіть його під самий кінець поверх курки - вийде дуже смачно!

  • Якщо вам більше до душі традиційний варіант формування лаваша, то немає необхідності шукати інший рецепт - від зміни місць доданків сума навряд чи зміниться. Просто помітите на середину листа компоненти, зазначені вище, і скрутіть краю так, як вам подобається.
  • Оливки й маслини надають смаку пікантності. Розріжте жменю плодів на половинки, видаліть кісточки (якщо вони є) і висипте їх на лист в якості фінального штриха.
  • до змісту ↑
Залишилися ще листи? Ми знаємо, як їх використовувати!

Крім овочів в лаваші, існує ще безліч смачних начинок, які обов'язково варто спробувати.

Крабовий салат все люблять? Ось і начинку для рулету можна зробити схожу на це частування. Змішуємо терті варені яйця, порізані крабові палички, будь-яку зелень і майонез. Обов'язково додаємо туди ж пару подрібнених часточок часничку. Виходить відмінне ситну страву.

  • Звичайний сир, подрібнена зелень, часник і яйце дадуть чудове поєднання для начинки.

  • Слабосолона сьомга, свіжі огірочки і зелень - відмінний рецепт, який прикрасить будь-який фуршет.
  • Сподіваємося, наш лаваш з сиром і помідорами, а також інші цікаві мікси для начинок, будуть оцінені вами по достоїнству!