Апетитна курка цілком у духовці: рецепти з фото

100% результат!
Якщо ціла курка тушілась в вершковому соусі, то краще розібрати її на порційні шматочки заздалегідь, перед подачею на святковий стіл. В такому випадку шматки м'яса викладають на блюдо, а зверху поливають соусом. Зверху блюдо можна посипати зеленню або прикрасити гілочками петрушки.

Для запікання тушки з овочами беріть глибоку форму, так як в рецепті вказано відразу два маринаду, до того ж курка при приготуванні виділяє сік.Враховуйте і те, що основне блюдо готувалося одночасно з гарніром в духовці, тому посуд, яку ви будете ставити на святковий стіл, повинна бути красивою.

Корисні поради з приготування

Якщо возитися на кухні колись, приготуйте курку в рукаві для запікання, попередньо замаринувавши її на ніч. У день торжества вам залишиться тільки помістити підготовлений заздалегідь рукав на деко, поставити його в розігріту духовку за півтори години до приходу гостей. Особливо оцінять цей спосіб приготування любителі низькокалорійних страв, адже курка готується у власному соку, ні краплі рослинного масла не використовується.

Для отримання рум'яної скоринки завжди обсушуйте тушку паперовим рушником, а потім соліть і приправляйте спеціями. Саме цей прийом забезпечить утворення піджареної скоринки.

Крім запікання існують ще три найпоширеніші способи приготування курячого м'яса. Це сотірованіе (гасіння в сотейнику), Стир-Фрай (приготування подрібнених шматочків грудки з овочами) і жарка на сковороді-гриль.

Кожен з перерахованих вище рецептів гранично простий, а приготовані таким чином страви зі звичайної курки внесуть приємну різноманітність у ваше повсякденне або святкове меню.

Давайте ще раз в відео подивимося, як запікають курочку цілком: