Яблучний пиріг з листкового дріжджового тіста

Зміст:
  • У чому секрет смаку яблучного бездрожжевого пирога
  • Яблучний пиріг з листкового дріжджового тіста

Коли до вас раптово збираються нагрянути гості, а вдома немає нічого солоденького, то саме час задуматися про швидку випічці.

Пиріг з яблуками з листкового дріжджового тіста - те, що потрібно вам в цій ситуації, і сьогодні ми навчимо вас готувати його так, що гості просто пальчики обліжут! Рецепт дуже простий, нічого екзотичного в ньому немає, тому впоратися з ним зможе навіть недосвідчена господиня.

У чому секрет смаку яблучного бездрожжевого пирога

бездріжджовий пироги з яблуками можна спекти дуже швидко, не забруднивши гору посуду, і не заморочуючись з приготуванням домашнього тесту. Сьогодні практично в будь-якому магазині можна купити листкове бездріжджове тісто в готовому (замороженому) вигляді - воно-то і виступить основою для швидкої випічки.

Звичайно, існує багато різних фірм, що випускають такий продукт, і деякі господині починають сумніватися: Яке ж вибрати? Насправді, як показує практика, різниця мінімальна, тому можна сміливо брати будь заморожене тісто.

Що стосується начинки, то з нею вже можна поекспериментувати.

Якщо ви любите кисленьку начинку - беріть зелені яблучка, вони додадуть пирога пікантність.Любителям солодкого краще додати жовті або червоні плоди солодких сортів.

І, звичайно ж, пиріг з яблуками без дріжджів не обійдеться без кориці. Ці прянощі надає дуже приємний присмак готовій випічці, та й саме по собі поєднання кориці і яблук вже давно вважається класичним.

до змісту ↑

Яблучний пиріг з листкового дріжджового тіста

Інгредієнти

  • Листкове бездріжджове тісто - 250 г (одна упаковка) + -
  • Яблука - 2 шт. великого розміру або 4-5 дрібних плода + -
  • Масло вершкове - 2 ст. л. + -
  • Цукор-пісок білий - 2 ч. Л. + -
  • Кориця - 0, 5 ч. Л. + -
  • Манка - трохи для посипання форми + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як готувати бездріжджовий яблучний пиріг покроково

Ви можете поекспериментувати з готовим тестом різної фірми і різними сортами яблук, щоб знайти той рецепт, який сподобається вашим домашнім найбільше.

  • Заморожене тісто размораживаем при кімнатній температурі. Деякі вважають за краще прискорити процес, поклавши упаковку тесту в гарячу воду, але ми не рекомендує цього робити, так як від води тісто стає мокрим і втрачає свою початкову консистенцію.
  • Коли тісто розморозиться - викладаємо його на присипаний борошном стіл або дошку і розгортаємо за величиною дека або форми для запікання. Зайве тісто (якщо воно залишилося) обрізаємо і робимо з нього бортики.
  • Яблука миємо, очищаємо від шкірки (це за бажанням, так як молоді чистити не обов'язково), видаляємо насіння і нарізаємо їх тонкими часточками по 3-5 мм завтовшки.
  • Насипаємо на деко або дно форми для запікання трохи манної крупи - це полегшить вилучення готового пирога. Втім, ви можете просто змастити форму маслом, якщо ви так звикли або не знайшли вдома манку.
  • Зверху на тісто викладаємо яблучні дольки внахлест, присипаємо їх зверху цукром і корицею.
  • Вершкове масло нарізаємо на невеликі шматочки і викладаємо поверх посипаних яблук.

  • Духовку розігріваємо до 200 ° С, відправляємо в неї наш пиріг на 20-25 хвилин. За цей час він підніметься, зарум'яниться і буде виглядати дуже красиво.

За бажанням, можна після запікання полити пиріг розігрітим яблучним або абрикосовим джемом - так вийде ще смачніше! Злегка остиглий яблучний пиріг з листкового дріжджового тіста можна подавати на стіл. Чи не розрізайте його в гарячому вигляді, краще трохи почекати.