Рогалики з мармеладом

Рогалики готують з найрізноманітнішими начинками і з різних видів тіста. Використовуючи наші рецепти, ви зможете приготувати дивовижні рогалики з мармеладом з простих і доступних продуктів.


Рецепт приготування рогаликів з мармеладом з сирного тесту

За цим рецептом ви зможете приготувати чудові ніжні і м'які рогалики. Тісто виходить надзвичайно смачним.

Інгредієнти:

  • масло вершкове - 210 г;
  • сир - 200 г;
  • борошно - 200 г;
  • мармелад - 150 г;
  • сода - 1/3 чайної ложки;
  • цукрова пудра;
  • сіль - щіпка.

Приготування:

  1. Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло злегка збиваємо, додаємо до нього сир і добре перемішуємо.
  2. В отриману масу додаємо сіль, соду і борошно і ретельно вимішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким, однорідним і еластичним.
  3. Готове тісто кладемо на кілька годин в холодильник. Потім тонко розгортаємо тісто і вирізаємо з нього однакові квадрати.
  4. В серединку кожного викладаємо шматочки мармеладу і формуємо вироби, як показано на фото.
  5. На змащену маслом форму викладаємо вироби і випікаємо при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.
  6. Готову випічку посипаємо цукровою пудрою.

Рецепт рогаликів з мармеладом з пісочного тіста

Рогалики з пісочного тіста виходять надзвичайно смачні та хрусткі.

Інгредієнти:

  • масло вершкове - 250 г;
  • сметана - 250 г;
  • борошно - 500 г;
  • сода - щіпка;
  • мармелад різних кольорів - 300 м

Приготування:

  1. Змішуємо розм'якшене вершкове масло і сметану.
  2. Борошно просіваємо, змішуємо з содою і поступово всипаємо в сметанно-масляну суміш при безперервному помішуванні.
  3. Замішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане еластичним, надаємо йому форму кулі і ставимо в холодильник на кілька годин.
  4. Потім тісто тонко розгортаємо, розрізаємо на трикутники, на серединку кожного кладемо по шматочку мармеладу, формуємо рогалик.
  5. На змащене маслом деко викладаємо вироби і випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.

Рецепт листкових рогаликів з мармеладом

Рогалики з листкового тіста готуються легко і швидко, адже для їх приготування можна використовувати вже готове листкове тісто в якості основи.

Інгредієнти:

  • листкове тісто - 180 г;
  • борошно - 0, 5 склянки;
  • мармелад - 120 г;
  • жовток одного яйця.

Приготування:

  1. Заморожене листкове тісто відтає при кімнатній температурі згідно з інструкцією.
  2. Розкачуємо в пласт, розрізаємо пласт на квадратики однакового розміру.
  3. На широку сторону кожного квадрата викладаємо по шматочку мармеладу і загортаємо в рогалик.
  4. На змащене маслом деко викладаємо рогалики, змазані жовтком.
  5. Випікаємо 30 хвилин при температурі 170 градусів.
Рогалики подаються теплими до чаю, кави або какао. Через те, що мармелад при випічці сильно нагрівається, їх не варто подавати гарячими. Перед випіканням ви можете присипати вироби цукром або горішками. Вийде не тільки смачно, але і красиво.