Курка на банку


Страва, знайоме багатьом з дитинства, але не набридає і як і раніше дуже смачне. Інгредієнти:
  • курка
  • три стіл. ложки майонезу
  • стіл. ложка меду
  • чайн. ложка гірчиці
  • перець, сіль
  • куркума, паприка, орегано, розмарин
  • 2 зубки часнику

Приготування: Перемішати майонез, мед, гірчицю. Додати подрібнений часник і прянощі, все перемішати.

Тушку курки промити, натерти сіллю і перцем, обмазати маринадом, поставити на холод на 2 години.

В високу і вузьку банку (я брала об'ємом 0, 5 літра) налити холодної води приблизно на дві третини. На банку посадити курку максимально щільно, поставити на деко або в будь-яку ємність, куди буде стікати жир. У цю ємність також налити трохи холодної води.

Вийшло спорудження поставити в холодну духовку, витримати 15 хвилин при 100 град. , Потім запікати до скоринки при 250 градусах (близько 40 хвилин).