Курячі шлунки по-корейськи: рецепт з фото

Зміст:
  • Приготування курячих шлунків по-корейськи: рецепт з фото

Сьогодні хочу вам розкрити секрет приготування одного чудового пікантного салату, який буде доречний на столі і в будні, і в свято .

Це буде салат під назвою "Курячі шлунки по-корейськи", таке блюдо особливо припаде до смаку любителям гострої їжі. Здавалося б, що з настільки звичайного набору продуктів неможливо приготувати щось вишукане і незвичайне, але смію з цим посперечатися. І наступний покроковий рецепт - тому яскраве підтвердження.

Приготування курячих шлунків по-корейськи: рецепт з фото

Гарячі закуски з м'ясом Субпродукти (печінка, нирки, язик, серце)

Зімфіра БуньковаСтатьі автора


Інгредієнти

  • Курячі шлунки - 500 г + -
  • Морква - 4 шт. + -
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт. + -
  • Червоний мелений перець - 1 ст. л. + -
  • Приправа для корейської моркви - 3 ст. л. + -
  • Рослинна олія - ​​4 ст. л. (Для смаження) + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

ФУЛЛСАЙЗMEDIUM
  1. Курячі шлунки треба попередньо розморозити. Потім треба добре їх промити і відварити в підсоленій воді протягом 40 хвилин.

  2. Морква помити і натерти на крупній тертці. Якщо у вас є терка для моркви по-корейськи, то скористайтеся ним.

  3. Терту моркву добре віджати за допомогою рук.

  4. Потім додати до моркви приправу і червоний перець. Добре її розмішати і залишити на той час, поки варяться курячі шлунки.

  5. Лук очистити і розрізати півкільцями.

  6. Коли курячі шлунки зварилися - дістати їх з каструлі і дочекатися, коли вони трохи охолонуть.

  7. Розрізати курячі шлунки на 2-3 частини.

  8. Приступаємо до зажаріванія. Налити на сковороду олію, покласти цибулю і почати смажити на середньому вогні.

  9. Через 5 хвилин покласти на сковороду моркву. Все розмішати і продовжити смажити.

  10. Ще через 5 хвилин покласти туди курячі шлунки. Посолити все, перемішати, продовжити смажити ще 10 хвилин.

  11. Не забувайте вміст сковороди періодично помішувати. Готову страву має виглядати так, як на картинці.

  12. Подавати салат з курячих шлунків по-корейськи можна як в гарячому вигляді, так і в холодному. Будьте уважні, оскільки цей салат повинен бути гострим і пікантним.

    Смачного!