Сирна запіканка

Масло ретельно розтерти з цукром і жовтками. Додати сіль, ванільний цукор, замочені і віджаті булки, сир, манну кру-пу і останніми - збиті білки. Дати тісту 30 хв постояти, потім покласти в змащену жиром і обсипану сухарями форму і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки. Готову запіканку ще теплою посипати ванільним цукром. Якщо сирна маса дуже густа, додати трохи молока. До запіканці подати фруктовий сік або теплий ванільний крем.

Продукти:
300 г сиру, 50 г вершкового масла, 50 г цукру, 3 жовтки, 2 білки, 2 булки, 50 г манної крупи, ванільний цукор, сіль за смаком.