Запіканка сирна з яблуками


Звична всім з дитинства запіканка з сиру з легкої лимонної кислинкою і яблучної свіжістю.
Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • пісок цукрово. - 125 грам
  • лимон
  • сир - півкілограма
  • родзинки - 75 гр.
  • манка
  • яблука - 1/2 кг.
  • розпушувач - 1 стол. лож.
  • сіль, ваніль

Приготування:
Порізати яблука уздовж, змішати з лимонним соком, цукром, родзинками, цедрою. Промаринувати годину.
Розтерти сир з жовтками, додати ванілін, розпушувач, манку. Білки збити, додавши цукор і сіль. Змішати їх з сиром і яблуками. Викласти масу в форму, запекти.