Галушки з тертим сиром


Галушки це невеликі вироби з борошна, дуже схожі на пельмені, але без м'яса. Їх легко робити і вони не здаються надто великими для шлунка.
Інгредієнти:

  • 60 грам пшеничного борошна
  • 2 яйця
  • 150 грам води
  • 10 грам рослинного масла
  • 15 грам вершкового масла
  • 50 грам сиру

Приготування галушок з тертим сиром:
Для початку необхідно почекати, поки закипить підсолена вода, а потім додати в неї рослинне масло. Коли вода вдруге закипить необхідно починати обережно класти галушки і варити на слабкому вогні протягом 15 хвилин, після чого викладати їх на друшляк, де, струшуючи, полити кілька разів соняшниковою олією. Галушки повинні добре просочитися. При подачі на стіл їх слід присипати тертим сиром.