Поджарістая млинчики з сиром


Справжнє частування для всієї родини - ситні млинці з ніжною начинкою з сиру і родзинок.
Інгредієнти для 4 порцій:

  • склянка борошна
  • молоко - півлітра
  • вершки - чверть літра
  • сіль
  • масло вершкове. - ст. л.
  • п'ять яєць

Інгредієнти для начинки:

  • 80 г цукру
  • яйце
  • 20 м слив. масла
  • родзинки - 50 г.
  • цедра лимон. , Сіль, ваніль
  • чайн. л. борошна
  • 400 гр. сиру

Приготування:
Зробити тісто (борошно, яйця, молоко, сіль), посмажити млинчики. Для начинки змішати сир і родзинки. Намазати млинці начинкою, згорнути їх і викласти щільно в форму з кілька шарів, залити все вершками, які змішані зі збитим яйцем, запекти.