Домашня нутелла

Напевно, кожній мамі знайома ситуація, коли з ранку дитина не хоче їсти. Для того щоб чадо все-таки з'їв такий необхідний сніданок, дорослі йдуть на різні хитрощі, наприклад, купують шоколадну пасту нутелла. Який же дитина відмовиться від шоколаду! Однак, якщо ви хочете, щоб дитина не тільки зарядився енергією, але і отримав корисні вітаміни і мікроелементи, краще віддати перевагу пасті, приготовленої в домашніх умовах.


Чому варто приготувати нутеллу будинку

Перевага Нутеллою, зробленої будинку дбайливими маминими руками, полягає в тому, що ви точно будете використовувати тільки натуральні якісні компоненти, тоді як магазинна шоколадна паста готується з порошкового молока. До того ж домашній варіант обійдеться набагато дешевше покупного аналога, що теж важливо. Нутелла, приготована вдома, виходить корисною, живильним, смачною і відносно недорогий.

Домашня нутелла: рецепт приготування

Для того щоб приготувати домашню нутеллу, вам знадобляться:

  • 1 л молока;
  • 200 г арахісу;
  • 500 г цукру;
  • 150 г вершкового масла;
  • 3 столові ложки какао-порошку.

Технологія приготування:

  1. Готуємо домашнє згущене молоко. Для цього необхідно вилити в каструлю все молоко, засипати необхідну кількість цукру і варити на повільному вогні, помішуючи, близько 1, 5 годин.Ваша згущене молоко повинна придбати світло-жовтий колір. Коли молочно-цукровий маса почне трохи густіти, її можна знімати з вогню. Тут важливо не перетримати її на вогні, оскільки вона загусає протягом декількох годин після закінчення варіння.
  2. Поки молоко остигає, можна зайнятися арахісом. Рівномірно розподіліть його на деку і поставте в попередньо розігріту духовку на півгодини, час від часу помішуючи. Арахіс буде готовий, коли з нього почне легко зніматися лушпиння.

  3. Остиглий арахіс очистіть від лушпиння, висипте на один кінець бавовняного рушники, накривши їх іншим кінцем. Після цього за допомогою великої дерев'яної качалки роздавите арахіс. Для цього катайте її з натиском по рушнику. Наскільки дрібно дробити горіхи, вирішуйте самі: якщо не любите, щоб вони траплялися шматочками, подрібнюйте довше.
  4. У остигнула згущене молоко, зроблену в домашніх умовах, всипте какао-порошок і добре перемішайте. Після цього введіть подрібнені горішки. Додайте необхідну кількість вершкового масла, ще раз перемішайте.
  5. Для застигання нутеллу відправте в холодильник. Приготована за цим рецептом паста, крім самостійного блюда, може використовуватися для змащування тортів і пирогів.