Як смачно, швидко і просто приготувати рагу овочеве в мультиварці

Рагу овочеве є одним з найбільш смачних і корисних страв, які можна приготувати в мультиварці. Рецептів існує безліч, і в сьогоднішній статті ми розглянемо найбільш вдалі з них. А поки розглянемо основні плюси приготування рагу з овочів в мультиварці. В першу чергу, це невелика кількість масла у страві, а часом можна обійтися і зовсім без нього! До того ж, рагу не потрібно заважати і ризик того, що воно пригорить, зводиться до нуля - в ємності мультиварки воно буде гаситися рівномірно, а фінальний результат порадує приємним зовнішнім виглядом з цільними шматочками овочів. Блюдо потрібно буде перемішати тільки безпосередньо перед подачею.

Якщо Ви хочете зробити рагу більш жирним, додайте одну-дві столові ложки сметани. Якщо після приготування рагу залишилася рідина, дістаньте овочі, а з бульйону приготуйте підливу або соус. Для цього потрібно просто засипати борошно в чашу для мультиварки, де залишився бульйон, встановити режим "Гасіння" і готувати до потрібної густоти. Якщо залишилися грудки, просто перемішайте соус блендером.

Незаперечним плюсом також є те, що в процесі гасіння виділяється багато ароматного соку, в якому і гасяться овочі в процесі приготування, що дарує їм неповторний аромат.

Отже, розглянемо найбільш смачні, прості і популярні рецепти приготування рагу з овочів в мультиварці.

Овочеве рагу з вершками в мультиварці


Компоненти:

  • 1 молодий кабачок;
  • 2 шт середніх томатів;
  • 10-12 шт бульб картоплі середнього розміру;
  • 1/4 качана капусти білоголової;
  • 200 мл 10% вершків;
  • сіль;
  • 1 зуб. часнику.

Як приготувати:

Очистіть кабачок і картоплю, наріжте їх кубиками. Також вступите і з помідорами. Дрібно наріжте капусту і измельчитечасник.

Встановіть на мультиварці режим "Жарка" і розігрійте рослинне масло. Покладіть в чашу картопля і обсмажуйте його до рум'яного кольору, додайте кабачок, а за ним і помідори з часником. Викладіть нашатковану капусту і посоліть. Додайте вершки і все перемішайте. При режимі "Випічка" або "Рагу-гасіння" готуйте протягом 60 хвилин.

Якщо Ви не хочете використовувати масло, викладайте все овочі відразу і тушкуйте.

Смачного!

Овочеве рагу в мультиварці з кабачками і баклажанами

Компоненти:

  • 2 баклажана;
  • 2 кабачка;
  • 2 ріпчасті цибулини;
  • 3 помідори;
  • 1 морква;
  • сіль, перець;
  • 2 ст. ложки масла рослинного.

Як приготувати овочеве рагу з кабачків в мультиварці:

Очистіть, наріжте кубиками кабачки і баклажани. Підсолити їх трохи і залиште осторонь. Наріжте моркву. Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Обдайте помідори окропом, зніміть з них шкірку і поріжте кубиками м'якоть двох томатів, третій наріжте часточками.

Увімкніть мультиварку на режим "Випічка", розігрійте в чаші масло, викладіть моркву і обсмажуйте до напівпрозорого вигляду. Відкладіть частину моркви на блюдце. На морква викладіть овочі в наступному порядку: баклажани, томати, кабачки, знову томати, цибулю, кабачки, моркву і часточки томатів. Кожен шар трохи соліть і посипайте перцем.Готуйте смачне рагу годину при режимі "Випічка". Після виключення програми не відкривайте кришку, а дайте рагу ще 20 хвилин потомитися при режимі "Підігрів". Пам'ятайте, що режим "Підігрів" у всіх мультиварки включається після закінчення будь-якої програми.

Смачного!

Рагу овочеве з грибами в мультиварці

Компоненти:

  • 4 шт великих бульб картоплі;
  • 250 гр грибів;
  • 1 кабачок;
  • 1 помідор;
  • 1 морква;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 2 зуб. часнику;
  • перець чорний, лавровий лист;
  • масло рослинне;
  • сіль;
  • вода.

Як приготувати:

Очистіть, вимийте і наріжте кубиками кабачок, солодкий перець, картопля, цибуля і помідор. Моркву натріть на крупній тертці, а гриби наріжте слайсами.

На мультиварці встановіть режим "Випічка", нагрійте рослинну олію і викладіть в нього цибулю, потім моркву і обсмажуйте протягом 10 хвилин. Додайте інші овочі, посоліть, поперчіть. Залийте овочі гарячою водою так, щоб вона їх покрила і перемішайте. Готуйте рагу при режимі "Випічка" 50 хвилин або при режимі "Гасіння" - 90 хвилин. Подайте до столу.

Смачного!

Рецепт овочевого рагу з морквою і капустою в мультиварці

Компоненти:

  • 0, 5 банки зеленого горошку (консервованого);
  • 2 шт бульб картоплі;
  • 3 моркви;
  • 0, 5 вилка капусти;
  • 1 солодкий перець;
  • 1 ч. Ложка солі.

Як приготувати овочеве рагу в мультиварці:

Очистіть і наріжте кубиками картоплю і моркву. Перець і капусту наріжте соломкою. Встановіть режим "Гасіння" і складіть в чашу капусту, перець, моркву і картоплю, готуйте протягом 30 хвилин. Після закінчення цього часу додайте горошок, посоліть, поперчіть і перемішайте. Смачного!