Як спекти цільнозерновий хліб в хлібопічці

100% результат!
В контейнері змішують житнє і пшеничне борошно, додають цукор, сіль і гарненько перемішують. Щоб отримати ідеальне перемішування компонентів, можна скористатися режимом замісу пельменів. Через 15-20 хвилин суміш буде готова. В отриману суміш вливають воду і масло, знову перемішують. Суміш повинна бути однорідною. Бездріжджове тісто ставиться в тепле місце для підйому, приблизно на добу. Що піднялося тісто випікається близько 50 хвилин на режимі "випічка". Як тільки хлібець приготується, його слід остудити, так як тільки теплий цільнозерновий хліб без дріжджів володіє найбільш корисними властивостями.

Читайте як приготувати смачно рибу по французьки.

Кукурудзяна каша на молоці зварена в мультиварці це ситне і корисне блюдо, яке приготувати дуже легко.

Салат з варено копченою ковбасою - просте нехитре блюдо до столу. Рецепти тут.

Цельнозерновой хліб з медом в хлібопічки

Приготування хліба за цим рецептом надає йому тонкий і апетитний медовий аромат. Інгредіентний склад:

цільнозернових борошно - 2 ст. ;
  • звичайна мука - 1 ст. ;
  • сухі активні дріжджі - 1, 5 ч. Л. ;
  • вода тепла - трохи більше 1 склянки;
  • вершкове масло розтоплене - 2 ст. л. ;
  • ¼ ст. меду;
  • ¾ ч. Л. солі.
  • Час - 95 хвилин. Калорійність - близько 200-350 ккал.

Згідно з порядком, зазначеним в інструкції, інгредієнти кладуться в хлібопіч. Звичайний порядок - рідкі, а потім сухі. Дріжджі засипають в виконану по центру ямку. Залишається встановити цикл для цільнозернового хліба. Після закінчення заданого програмою часу готовий хліб виймають з печі і охолоджують на решітці. Хліб добре їсти з маслом і медом.

Рекомендації пекарів

Щоб стати справжнім професіоналом в самостійному випіканні хліба, потрібно прислухатися до порад майстрів:

Просіяти борошно рекомендується не дарма. Вона стає пишною, насиченою бульбашками повітря. Засинаючи борошно в ємність, можна відразу просівати її через сито.

  1. Необхідно строго слідувати рецептом. Піддавшись спокусі додати більше смачних компонентів, можна зіткнутися з порушеною консистенцією хліба.
  2. Якщо під час випічки цільнозерновий хліб не піднімається високо, утворюється лише плоска скоринка, то це нормально для житнього борошна.
  3. Замість води в борошно можна додавати сік буряка, чайну заварку. Це поліпшить смак і красивий зовнішній вигляд випічки.
  4. Краще не піднімати кришку після розпочатого процесу підходу і випічки тесту. Це призводить до обпадання буханки.
  5. Рекомендується використовувати рослинне масло для хлібопічки;
  6. При відсутності режиму "тримати в теплі", то необхідно дуже швидко вийняти хліб з печі. В іншому випадку буханець стане вологою через конденсату.
  7. Приготування хліба будинку є більш корисним для сім'ї умінням. Власноруч приготований ароматний хлібець згуртовує всіх домочадців.