Як приготувати банани в карамелі в домашніх умовах

100% результат!
3 шт. бананів (занадто м'які краще не брати);
  • 2 ст. л. цукру;
  • 50 г слив. масла (заздалегідь розтопити);
  • 2 ч. Л. будь-якого меду, який вам більше подобається (але зручніше взяти рідкий);
  • трохи лимонного соку.
Час на підготовку: 20 хв.

Калорійність на 100 г: 206 ккал.

Як посмажити банани в карамелі з медом? Фрукти звільнити від шкірки, нарізати, трохи бризнути на них соком лимона.

Приготувати звичайним способом карамель (закип'ятити і розмішати в сковороді або каструльці цукор з маслом до світло-коричневого відтінку). У гарячу карамель влити мед, розмішати.

Опускати в сироп шматочки банана і відкладати. Коли сироп затвердіє, десерт буде готовий. Смажені банани в карамелі готові до поїдання!

Маленькі секрети

Головне в цьому десерті - вибрати хороші банани - не надто м'які, але і не зелені. З стиглими фруктами блюдо вийде ніжним і дуже смачним.

Щоб не обпектися, краще підготувати палички, за допомогою яких можна буде опускати банани в карамель. Перед цим сироп потрібно зняти з плити, інакше він може бризкатися.

Сироп потрібно постійно помішувати при готуванні, щоб він вийшов однорідним і не підгорів.

Сік лимона допоможе запобігти потемніння бананів на якийсь час. Їм збризкують при необхідності ще свіжі шматочки фруктів.

Якщо залишилася зайва карамель, її можна налити невеликими порціями на фольгу або в неглибокі формочки, покриті фольгою або пергаментом. Після затвердіння, карамельні льодяники можна скласти окремо і вживати як самостійний десерт, або посипати ним випічку, торти, попередньо розкришивши.