Як приготувати сирні кульки, смажені в маслі

100% результат!
Крок 2.

У сирну суміш всипати борошно, перемішати. Крок 3.

Обсмажити на сковороді насіння кунжуту до легкого потріскування.

Крок 4.

Сформувати з сиру кульки, обваляти їх в обжаренном кунжуті. Крок 5.

Щоб масло для фритюру набуло аромат часнику, треба в ньому обсмажити зубчики протягом 5 хвилин, потім вийняти. Крок 6.

В запашному олії готувати сирні колобки до світло-коричневого відтінку. Крок 7.

Викласти шумівкою кульки на паперовий рушник, після просушування розкласти на тарілці, рясно посипавши рубаним кропом.

Особливий рецепт сирних кульок в домашніх умовах

Кульки, приготовані за класичним рецептом, виходять смачними, але в той же час нудними. Тому крім класики жанру, ми пропонуємо вам приготувати зовсім інші кульки - красиві в паніровці з сушок з соусом з апельсина.

Інгредієнти:

10 сушок;

  • 10 штук білого родзинок і 3 кураги;
  • 100 г борошна (сорт вищий);
  • для прикраси трохи полуниці;
  • 250 г класичного сиру;
  • 100 г цукрового піску;
  • апельсин;
  • 1 ч. Л. крохмалю;
  • 100 г рафінованої (соняшникової) олії;
  • 1 яйце добірної категорії;
  • 2 ч. Л. чистої води.
Вам потрібно для готування 35 хвилин.Калорійність однієї порції - 290 ккал.

Як зробити:

Сушки покладіть в чашу блендера, подрібніть;

  1. З'єднайте сир з пшеничним борошном, цукром і курячим яйцем, додайте трохи подрібнених сухофруктів;
  2. Зліпити кульки, акуратно обваляйте їх в крихтах і обсмажити на сковорідці, куди треба попередньо влити багато масла;
  3. Готові вироби розкладіть на паперовому рушнику (серветці), щоб видалити надлишки масла;
  4. Поки сирні колобки обсихають, приготуйте соус. Апельсин розрізати на дві частини, відіжміть і процідіть сік. Поставте його на плиту, додавши трохи цукру;
  5. Розведіть крохмаль водою. Влийте цю рідину в прогрітий сік. Дочекайтеся, поки соус стане густим, потім перелийте його широку миску і розкладіть сирні кульки. Зверху страву прикрасьте часточками полуниці.
  6. Смачного!