Як зварити варення з яблук з апельсинами

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...
Інгредієнти:

Яблука - 2 кг;

Цукровий пісок - 1 кг;

  • Апельсини - 2 шт;
  • Лимон - 1 шт;
  • Кориця - за бажанням;
  • Вода - 1 склянка.
  • Яблука для цього виду варення на зиму необов'язково повинні бути ідеальними, підійдуть перезрілі і червиві. Ретельно моєму їх і ставимо обсохнути, або ж витираємо сухим кухонним рушником.

Після цього відрізаємо непридатні частини яблук, видаляємо серцевину і, за бажанням господині, чистимо, але це необов'язково. Нарізаємо шматочками середньої величини і поміщаємо у велику алюмінієву каструлю.

Лимон і апельсини добре промиваємо в теплій воді і даємо обсохнути самим, або витираємо тим же кухонним рушником. Ретельно очищаємо фрукти від шкірки, поділяємо часточки один від одного і розрізаємо кожну навпіл.

Любителі терпкого варення можуть не очищати фрукти від шкірки, але тоді їх потрібно буде розрізати на шматочки необхідного розміру і подрібнити в блендері або пропустити через м'ясорубку.

Розміщуємо подрібнені фрукти у велику каструлю до яблук, пересипаємо цукровим піском і додаємо за бажанням корицю. Ми залишаємо на 2-3 години, поки вийде сік.

Ставимо каструлю на невеликий вогонь, накриваємо кришкою і періодично помішувати протягом десяти хвилин.Після цього зменшуємо газ на мінімум, варимо повидло з яблук з апельсинами і лимоном приблизно 1 годину і залишаємо остигати при кімнатній температурі.

Стерилізуємо банки. Акуратно промиваємо банки водою з содою кілька разів. Після цього поміщаємо в окріп на 3 хвилини, витягуємо і кладемо на стіл для того, щоб стекла вода.

Також, для того щоб ще краще стерилізувати банки, можна їх помити, помістити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин, а після цього дати їм охолонути.

Розливають зварене ласощі в стерилізовані банки, перевертаємо і накриваємо теплою ковдрою або пледом. Даємо настоятися 2-3 дні, переносимо в більш холодне місце для зберігання закруток.

Читайте також, як консервувати яблучний сік на зиму. Такий напій буде набагато корисніше давати дітям, ніж покупної в тетрапаках.

Напевно, ви вже що тільки не готували з кабачків цього літа. Смажили, гасили, варили, запікали. Але ось цього ви точно не робили - компот з кабачків зі смаком ананаса. Загляньте сюди за рецептами.

Ви вже замаринували гострий перець на зиму? Ні? Ну тоді скоріше записуйте рецепти і вперед робити запаси!

Трохи рад

При приготуванні прозорого варення з яблук з апельсинами використовуємо виключно тверді і недостиглі яблука. Перестиглі та червиві змінять колір повидла.

Нарізати апельсини необхідно лише гострим ножем, не даючи витекти фруктовому соку.

При приготуванні ласощі в мультиварці допускається не перемішувати фрукти з цукром. Можна просто акуратно покласти все необхідне в мультиварку, включивши потрібний режим.

Вдалих вам заготовок!