Як приготувати м'ясо для шаурми в домашніх умовах

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...
Має вийти дві великі шаурми. Найкраще їсти відразу гарячими, поки не застиг жир.

Секрети приготування

Секрет приготування смачної шаурми криється в соковитому м'ясі з скоринкою і присмаком гриля, в свіжих і смачних овочах і соусі.

Для основи соусу беруть кефір, йогурт, сметану або інший кисломолочний продукт. Багатьма використовується майонез, але це варіант не самої здорової їжі. Відмінний вихід використовувати домашній майонез.

Саме соус задає основний смак шаурми і робить її соковитою.

Шаурма багатьма вважається шкідливою їжею, але її можна зробити дієтичної, якщо посмажити м'ясо без масла, а соус зробити з низькокалорійного кефіру і лимонного соку;

Найкраще в домашніх умовах готувати з курки або індички. Частина краще взяти з ніжок, так як вона посочнее, але ретельно очистити від кісток;

  1. Лаваш повинен бути тонким і еластичним, потрібно використовувати вірменський або піту;
  2. Овочі повинні бути свіжими, різати їх необхідно якомога тонше і краще пластинами, так вони краще просочаться м'ясним соком і соусом;
  3. Щоб зробити шаурму ще ситніше, можна додати картоплю фрі і сир;
  4. Чим більше зелені, тим краще. Зелена цибуля, кріп, петрушка, базилік, кінза все це можна додавати в шаурму;
  5. Щоб зробити смак цікавіше, можна до свіжих огірків додати мариновані;
  6. Начинку шаурми можна приготувати на свій смак, наприклад, замість курячого м'яса додати смажену фарш або ковбасу, замість помідор додати баклажан. Експериментувати можна до нескінченності;
  7. Підігрівати варто виключно на сковороді, але найсмачніша свіжа.
  8. М'ясо повинно бути дуже тонко порізане гострим ножем.
  9. Щоб поекспериментувати, можна спробувати альтернативний рецепт соусу для шаурми - томатний. Цей соус додасть їй італійський відтінок.
Необхідні інгредієнти:

4 середніх помідора;

2 ст. ложки аджики;

  • полпучка зелені, добре підходить кінза;
  • рослинне масло - 2 ст. ложки;
  • сік половини лимона;
  • спеції.
  • Час приготування страви: 5 хв.

Калорійність на 100 г: 65 Ккал.

Очищені помідори очищають від шкірки і пюрируют за допомогою сита. Томатне пюре, зелень, рослинне масло, аджику, сік лимона кладуть в блендер і змішують. Додаються спеції за смаком і соус готовий. Смачного!