Як готувати салат з огірків по-корейськи на зиму

100% результат!
Інгредієнти:

Огірки - 4 кг;
  • Цукор-пісок - 200 гр. ;
  • Морквина неочищена - 1 кг;
  • Оцет - 2/3 склянки. ;
  • Пісне масло - 1 склянка;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Сіль кухонна - 100 гр. ;
  • Перець дрібного помелу червоного кольору - 1 ст. л ...
Читайте, як смачно маринувати лисички на зиму. Всі способи прості і не вимагають особливих навичок.

А тут ми розмістили рецепти приготування баклажанів по-корейськи на зиму. Заготовки такого типу взимку стануть знахідкою для вашої родини!

В черговій статті ми пропонуємо вам ознайомитися з технікою приготування компоту зі слив, як літнього, так і на зиму. Дуже смачний напій в результаті виходить!

Час приготування 4 години 15 хвилин.

Калорійність: 66 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування корейського салату з огірків на зиму:

Готуються інгредієнти: очищається морква, часник, вимиваються огірки;

  1. Морква соломкою натирається на тертці;
  2. В огірочки обрізаються кінчики, після чого кожен з них розрізається на 8 шматків;
  3. В ємність до них поміщається морква, туди ж відправляються інші інгредієнти;
  4. Вся маса перемішується, настоюється мінімум 4 години;
  5. Маса викладається в банки, проходить стерилізацію близько 10 хвилин, закочується під бляшані кришки.
  6. Такий корейський салат найкраще наполягати більше, ніж 4 години. Якщо у господині є можливість, краще дати йому насититися власним соком протягом всієї ночі.
Поради господиням

Багато господинь, роблячи представлену закуску з огірків вперше, не здогадуються про всі секрети заготовки на зиму. Варто знати, що:

Для заготівлі використовуються огірки, непридатні для маринування або засолювання;

  • Корнішони можуть бути нарізані різними способами, як кружечками, так і брусочками, а можуть бути і зовсім перетерті на терку дрібного типу;
  • Крім моркви, до огірків можуть бути додані і інші овочі, такі як кабачки, помідори, перець і т. Д.;
  • Обов'язкове використання різних видів меленого перцю для додання страві пікантності;
  • Чим довше салат маринується у власному соку, тим він смачніший.
  • Подібну заготовку по-корейськи з огірків на зиму рекомендовано зберігати в прохолодному затемненому приміщенні. Ну а щоб її смак був воістину незрівнянним, до всіх інгредієнтів варто додати трішки душі і свого гарного настрою.