Сова з яйця

Зміст:
  • Покрокове виготовлення
  • Підказки для креативних мам

Щоб зробити веселе і смачне блюдо для дітей і дорослих не треба володіти спритністю фокусника і уявою винахідника. Досить скористатися нашим майстер класом і приготувати або вірніше спорудити смачне прикраса - сова з яєць виглядає мило і цікаво. Гості оцінять ваші старання, адже фарширувати яйця можна будь-якою начинкою за вашим вибором, роблячи її гостріше або, навпаки, більш ніжною.

Карвінг насправді не так складний, як здається - треба лише дотримуватися інструкції і сова вийде сама собою!

Для такого непростого, на перший погляд страви-прикраси нам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів:

  • Яйця - 2 шт.
  • Рибні консерви - 1 банка
  • Майонез - 3 ст. л
  • Томатний соус - 1 ст. л
  • Морква середня - 1 шт.
  • Оливки зелені фаршировані - 2-3 шт.
  • Маслини - 4-5 шт.

Покрокове виготовлення

  1. Спочатку ставимо в невеликому посуді варити яйця і виймаємо з баночки оливки, щоб вони встигли повністю стекти.

  2. З консервованої риби видаляємо кістки і перетираємо її виделкою, щоб вийшло пюре, але з волокнистої структурою.

  3. Змішуємо його з томатним соусом, за бажанням додаємо спеції і сіль.

  4. Готові яйця чистимо, зрізаємо приблизно 5 - 7 мм з тупого кінця, щоб зробити підставу і отримати можливість вийняти жовток.

  5. Чайної ложкою повністю дістаємо жовток і збираємо в окремий посуд.

  6. Утворені порожні яйця наповнюємо рибним фаршем - це в подальшому і будуть наші прикраси.

  7. Оливки нарізаємо круглими скибочками по 2-3 мм завтовшки. Буде зручніше, якщо вони вже фаршировані - нічого не треба додатково вкладати всередину для "зіниць".

  8. Моркву миємо, чистимо і також ріжемо на кругляши - вони стануть лапками, вушками і носиками.
    Для цього в 4 скибочках робимо різьблений край - це лапки наших сов, а зі шматочків робимо однакові трикутнички - вушка і дзьоби.



  9. Беремо блюдо для подачі і, озброївшись кулінарної пензлем, робимо "стежку" з майонезу. Найкраще взяти посуд контрастного кольору, щоб білий соус був особливо помітний.


    Чи не шкодуємо його, щоб сови добре приклеїлися, але і не забуваємо залишати мальовничі розлучення.
  10. Встановлюємо їх підставою вниз на блюдо, робимо невеликі надрізи і вкладаємо в них вушка носик.

  11. Місце для очей змащуємо майонезом і наклеюємо на нього скибочки фаршированих оливок.

  12. Підкладаємо під низ морквяні "лапки".

  13. З маслин за бажанням можна створити чорного павучка! Досить покласти половинку оливки, а дві інших порізати на вузенькі часточки і встановити на місце лапок.

  14. Посипаємо композицію розім'ятим жовтком. Робимо це по краю майонезной стежки, щоб він не намок.

до змісту ↑

Підказки для креативних мам

Пробуйте різні варіанти начинок, не бійтеся, якщо вони вийдуть занадто рідкими і будуть підтікати, розлучення на білому майонезі зовсім не обов'язково виглядають погано - скоріше , навпаки, вони лише пожвавлять загальну картинку і наше прикраса для столу нічого не втратить.

Якщо оливкові очі не клеяться, спробуйте зробити їх з паличок гвоздики.

Для тих, хто не вітає в раціоні майонез або хоче запропонувати блюдо дітям, ми рекомендуємо приготувати альтернативний варіант білого соусу - сирний.Просто збийте міксером сир з сіллю до потрібної консистенції. Якщо треба зробити його пожиже, додаємо кефір, а якщо хочеться фарб, додайте шматочки дрібно порізаного болгарського перцю червоного кольору і зелень. Вийде справжній дієтичний варіант забавною закуски або дитячого сніданку.

Ось побачите, карвінг у вас обов'язково вийде при належній практиці, а ці маленькі сови з яєць коштують того, щоб потренуватися!