Суп з голуба

В холодну воду покласти очищеного голуба, посолити і поварити Потім додати овочі (селера, морква, кольрабі, петрушку, са-війська капусту, цибулю-порей, 1А зеленого солодкого перцю, помідорів, шматочок хрону і часнику) і спеції, Як тільки голуб буде готовий, суп процідити, голуба виймуть ь, м'ясо нарізати дрібними шматочками, покласти знову в суп, можна додати трохи локшини. У кінці приготування покласти нарізану зелень петрушки.
На 4 порції:
1 голуб, 2, 5 л води, 150 г різних овочів, 40 г цибулі, мелений чорний перець, мускатний горіх, імбир, зелень петрушки, сіль за смаком.