Картопляне рагу з овочами


Це рагу може бути і самостійною стравою, і відмінним гарніром. Швидко, смачно, недорого і корисно - що ще потрібно хорошою господині? Інгредієнти:
  • Картопля - 300 гр
  • Гарбуз -300 гр
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука.
  • Масло - 2 стол. л.
  • Одна морква
  • Зелений горошок консервований - 100 гр
  • Паста томатна - 1 ст. ложка.
  • Часник - 3 зубч.
  • Цукор, сіль - по 1 ч. Л.
  • Лист лавровий, перець
Приготування: Гарбуз, цибуля, морква, картопля очистити, порізати кубиками і смажити окремо в маслі. Скласти овочі у велику каструлю, додати сіль, томатну пасту, лавровий лист і тушкувати 25 хвилин. Додати консервований горошок, дрібно порізаний часник, довести до готовності (близько 10 хв.). Посипати зеленню перед подачею.