Ролл урамакі з тунцем

Урамакі - це рол рисом назовні. Начинка загортається в лист норі, а потім поміщається в "шубку" з рису.


Інгредієнти:
  • норі - 1 шт. ;
  • тунець - 50 гр. ;
  • рис для суші - 100 гр. ;
  • огірок - 1 шт. ;
  • кунжут - жменя.

Спосіб приготування: Готуємо рис за рецептом "Як правильно приготувати рис для суші" Чистимо огірок і нарізаємо його соломкою.

Тунець ріжемо смужками.

Беремо бамбуковий килимок. Кладемо на нього половинку листа норі, верху викладаємо смужку тунця і огірок.

Скручуємо в рол.

Застеляємо килимок фольгою, можна взяти харчову плівку, але до неї рис сильно прилипає. Накладаємо рис. Поруч розміщуємо наш рол з тунцем і огірком.

Звертаємо за допомогою килимка наш рол урамакі так, щоб рис повністю обліпив з усіх боків норі.

У рисі не повинно бути просвітів, інакше рол може розвалитися.

Посипаємо рис кунжутом.

Обвалюємо рол в кунжуті з усіх боків.

Нарізаємо гострим ножем на порційні шматочки.

Їмо з соєвим соусом.