Щи пісні


Пісні щі нічим не гірші за ті, що готуються на м'ясному бульйоні. Вони ситні, апетитні і дуже корисні. Інгредієнти (на три літри):
  • картопля - 4 шт.
  • капуста- 500 грамів
  • цибулина
  • перець
  • два зубч. часнику
  • морква
  • перець і сіль
  • зелень
  • два помідора
  • лавр. лист

Приготування: Капусту пошінковать, почистити і порізати картоплю.

Закип'ятити воду, посолити, додати картоплю з капустою, перець, лаврушку. Варити 20 хвилин.

Обсмажити терту моркву, порізану цибулю.

Дрібно нарізати перець, додати до обсмажуванні, прожарити всі 5 хвилин.

Помідори опустити в окріп, зробити зверху надрізи.

Зняти з помідорів шкірку.

Порізати їх і додати до обсмажуванні, тушкувати 10 хвилин.

Всі овочі покласти в суп, додати натертий часник, варити 10 хвилин. Подати з зеленню.