Суп з кислого молока з яйцями

Борошно розмішати в холодній воді, додати кисле молоко, посолити, покласти кмин і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Яйця розмішати і влити в киплячий суп, чи не помішуючи, щоб вони згорнулися. Готовий суп підкислити за смаком і додати дрібно нарізану зелену цибулю і масло.
На 4 порції:
1, 5 л кислого молока, 0, 5 л води, 40 г борошна дрібного помелу, 30 г вершкового масла, 2-3 яйця, мелений тмин, зелена цибуля, оцет або лимонний сік, сіль за смаком.