Спагеті по-сербськи

Довгі макарони - спагетті, популярні не тільки в Італії, але і в більшості країн світу. Даний рецепт описує приготування макаронів по сербському способу, для якого потрібно солоне свиняче сало з голови, але можна використовувати щось інше, наприклад копчений бекон або м'ясо або інший варіант.


Інгредієнти:
  • Спагеті - 100гр.
  • Лук - 1 головка.
  • Солоне свиняче сало з паприкою.
  • Кілька зубчиків часнику.
  • Соус.


Приготування:
Цибулю порізати уздовж.


В киплячу воду кинути макарони, в найближчі 5 хвилин регулярно помішувати.


Сало порізати кубиками або смужками і кинути для обсмажування на гарячу сковороду з невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії.


Коли сало підрум'янитися, додати цибулю.


Як тільки цибуля підзолотившись, додати часник і смажити буквально одну хвилину.


Додати соус або свіжі помідори, нарізані кубиками, ретельно все перешкодити, якщо соус дуже густий, додати 20-50 грам води.


Готові спагетті відцідити, викласти на тарілку, зверху викласти соус, натерти твердий сир.