Найсмачніші новорічні салати з червоної ікри


якщо зустріч нового року запланована у вузькому сімейному колі або в романтичній домашній обстановці зі столиком на двох, хорошим варіантом побалувати себе в свята буде, якщо приготувати найсмачніший й новорічний салат з червоної ікри. Баночкою з делікатесом до нового року ви напевно вже запаслися. Залишилося тільки вибрати рецепт салату з червоною ікрою.

Новорічний салат з ікрою і червоною рибою: інгредієнти

  • Банку ікри;
  • Фасований шматок філе малосольной червоної риби;
  • Яйця, 3-4 штуки, в залежності від розміру;
  • Стакан вареного рису;
  • Невелика цибулина;
  • Пучок свіжого салату, краще зеленого.
  1. Філе риби нарізати тонкими невеликими пластинками, але можна і дрібно нарубати.
  2. Цибулину нарізати півкільцями, попередньо почистивши, залити окропом і додати чайну ложку столового оцту. Через півгодини воду можна буде злити.
  3. Яйця відварити, білки дрібно порубати, а жовтки покришити руками. Потім скласти їх в салатник, тужа ж відправити рибу, рис, і цибулю, заправити все майонезом і добре перемішати.
  4. Вазу викласти листям салату, потім покласти перемішані інгредієнти. Зверху покрити салат щільним шаром червоної ікри.

Рецепт новорічного салату з ікрою і креветками

Продукти:
  • червона ікра, 1 банка;
  • очищені креветки, 300 грамів;
  • очищені кальмари, 300 грамів;
  • крабове м'ясо (або палички), 1 упаковка;
  • яйця, 4-5 штук;
  • перець, сіль, майонез.
  1. Креветки відварюються протягом двох хвилин в киплячій підсоленій воді. Кальмари теж треба відварити, але акуратно, щоб вони не стали жорсткими.
  2. Національний оператор мобільного або палички нарубати не дуже дрібно і відправити в салатник. Туди ж покласти кальмари, нарізані тонкою соломкою і креветки. Якщо вони великі, то краще порізати їх навпіл.
  3. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки дрібно порубати, а жовтки покришити і відкласти для прикраси салату.
  4. Змішати крабове м'ясо, кальмари, креветки і червону ікру з банки, поперчити і заправити майонезом. Перемішати потрібно акуратно, щоб ікринки НЕ полопалися.
  5. Після того, як салат викладається в вазу, зверху можна посипати його розкришеними жовтками і дрібно порубаним кропом.

Салат з ікри з крабовими паличками

Інгредієнти:
  • червона ікра;
  • картопля, 4 невеликих бульби;
  • яйця, штук 5, в залежності від розміру;
  • твердий сир, 150 грамів;
  • крабові палички, 1 пачка;
  • майонез.
  1. Картоплю відварити, краще в мундирі. Яйця теж відварити. Потерти картоплю і яйця на тертці, краще на великій.
  2. Крабові палички (можна взяти філе червоної риби або варені кальмари) нарізати тонкою соломкою. Сир натерти на дрібній тертці.
  3. На плоске блюдо покласти для краси листя салату. Викласти на них шар картоплі, поперчити, змастити тонким шаром майонезу.
  4. Потім йде шар крабових паличок або кальмарів, який теж змазується майонезом.
  5. Далі аналогічно укладається шар яєць і тертого сиру.
  6. Самим верхнім шаром викладається червона ікра.
  7. Прикрасити можна салат кільцями маслин.
  8. При приготуванні салатів потрібно пам'ятати, що червона ікра досить солона, так що додавати сіль за смаком рекомендується тільки після того, як заправляється салат.В іншому випадку є ризик пересолити блюдо.
  9. Добре поєднується смак салатів з червоної ікри з цибулею, маринованому в оцті і свіжим кропом.
  10. Так само, червона ікра - це відмінний продукт для прикраси багатьох страв.