Салат з помідорів


Помідори очистити від шкірки (щоб вона легше знімалася, на хвилину опустити їх в гарячу воду), нарізати гострим ножем тонкими скибочками, покласти на блюдо, полити розведеним і підсолодженим оцтом, посолити і посипати дрібно нарізаною цибулею. Навколо помідорів можна викласти вінок із зеленого солодкого перцю або з нарізаних салатних огірків. На 4 порції:
  • 800 г зрілих помідорів,
  • 1 цибулина середньої величини,
  • 2 ст. л. оцту,
  • 1 ст. л. цукру,
  • сіль за смаком.