Що приготувати швидко і смачно

В сучасних умовах ми весь час відчуваємо брак вільного часу, в зв'язку з чим у ділових людей виникає питання - що можна приготувати на обід швидко і смачно ? Якщо знати кілька смачних рецептів, які завжди виручать, коли на приготування обіду у Вас дуже мало часу, про проблему можна забути - Ваш стіл буде завжди сповнений, а домочадці ситі і задоволені. Отже, що можна приготувати на обід швидко і просто?


Що приготувати на перше швидко і смачно? Сирний суп.



Компоненти:



  • 2 шт плавлених сирків по 200 гр

  • 2-3 шт картоплі

  • 1 шт ріпчастої цибулі

  • 1 шт моркви

  • 2, 5 л води або бульйону

  • 1 пучок зелені

  • 30 гр оливкової олії

  • перець мелений чорний за смаком

  • сіль за смаком.

Як приготувати:
Налийте бульйон або воду в каструлю і доведіть до кипіння.
Вимийте і почистіть моркву і цибулю. Моркву наріжте тоненькою соломкою, а цибулю - кубиками.
Розігрійте рослинне масло в сковороді і викладіть в нього цибулю, обсмажуйте 2-3 хвилини, помішуючи. Потім до цибулі додайте моркву і смажте ще близько 3 хвилин. Зажарку викладіть в каструлю.
Очистіть картопля, вимийте його і наріжте кубиками. Надішліть картопля в каструлю, посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком. Варіть 15 хвилин на середньому вогні.
Тепер займіться плавленими сирками. Їх потрібно натерти на крупній тертці і відправити до овочів в каструлю.Помішуйте суп до повного розчинення сирків.
Вимийте і дрібно порубати зелень. Висипати її в каструлю і через одну хвилину зніміть супчик з вогню. Залиште на 10 хвилин під закритою кришкою, щоб він настоявся. Сирний супчик з ароматною зеленню готовий!


Що приготувати на обід з картоплі?


Швидко смажимо смачну картопельку з ароматним беконом!
Компоненти:



  • 2 смужки бекону;

  • 400 гр дрібної (бажано молодий) картоплі;

  • 1 ст. л. оливкового масла;

  • 1 ст. л. коричневого цукру;

  • 1 ч. Л. подрібненого часнику;

  • 3 ст. л. оцту яблучного;

  • 2 маленькі ложечки гірчиці;

  • 1/3 скл. дрібно нарізаного зеленого лука;

  • сіль;

  • перець чорний мелений за смаком.

Як приготувати:
Вимийте, очистіть картопля, наріжте його шматочками по 5 см в довжину, після чого відваріть до готовності. Викладіть в миску або іншу ємність.
Обсмажте бекон на сковороді, видаліть зайве масло і наламати його маленькими шматочками. Викладіть картоплю в сковороду, де обсмажується бекон, і додайте оливкову олію, розігрійте. Туди ж відправте гірчицю, часник і цукор. Через одну хвилину влийте оцет, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Посоліть, поперчіть за смаком. Перекладіть все на блюдо, посипте беконом і зеленою цибулею. Смачного!


Що приготувати на обід швидко і смачно? Макарони з фаршем.



Компоненти:



  • 500 гр свинячого або яловичого фаршу;

  • 250 гр макаронів "Конкільоні" (великі черепашки);

  • 1 цибулина;

  • петрушка;

  • 200 мл томатів у власному соку;

  • 2 ст. л. натертого сиру твердих сортів;

  • базилік.

Як приготувати смачний обід швидко:
Відваріть макарони так, як вказано на упаковці.
Очистіть і наріжте цибулину.
Далі потрібно трохи протушкувати фарш із зеленню і цибулею, додати томати, після чого гасити все разом приблизно одну годину.В самому кінці додайте тертий сир - наприклад, Пармезан.
Після того, як суміш злегка охолоне, покладіть її в кожну відварну черепашку. Прикрасьте зеленню. Дуже смачна страва італійської кухні готово!


Рецепт на обід - що приготувати з картоплі і м'яса.



Компоненти:



  • 500 гр свинячої вирізки;

  • 2 шт моркви;

  • 2 шт ріпчастої цибулі;

  • 4 ст. л. рослинного масла;

  • 200 гр печериць;

  • 6 шт картоплі;

  • 150 мл бульйону;

  • сіль;

  • перець чорний мелений;

  • базилік за смаком;

для маринування м'яса:



  • щіпка мускатного горіха;

  • 1 ст. л. коньяку;

  • 1 ст. л. меду;

  • 1 ст. л. соєвого соусу;

  • 1 ст. л. бальзамічного оцту.

Як приготувати:
Вимийте м'ясо, крупно його наріжте і замаринуйте в суміші із зазначених для маринування м'яса інгредієнтів. М'ясо потрібно маринувати на ніч і залишити його в холодильнику, щоб на наступний день швидко приготувати з нього смачну печеню.
Обсмажте м'ясо в рослинному маслі до рум'яного кольору.
Очистіть картопля, цибуля і морква. Лук наріжте тонкими півкільцями, картопля - тоненькими шматочками (як для обсмажування у фритюрі), а моркву натріть на тертці.
Змастіть деко олією. Викладіть морква, цибуля, 1/2 від загального обсягу картоплі, посипте перцем, сіллю і базиліком.
Поріжте гриби великими слайсами і викладіть їх на картоплю. Зверху - картопля і приправи, а завершальним шаром буде обсмажене м'ясо.
Полийте спекотне підготовленим бульйоном, накрийте все фольгою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на годину. Зніміть фольгу за 10 хвилин до готовності і посипте спекотне рубаною зеленню.
Смачного!