Повітряний торт "Молочна дівчинка". Рецепт з фото

Хочете дізнатися, що таке справжня ніжність, втілена в кулінарній формі? Спробуйте торт "Молочна дівчинка". Таке незвичайне назва цей торт отримав через марки "згущенки", яка продавалася раніше в Німеччині і входить до складу страви.


Торт "Молочна дівчинка", рецепт якого простий і не відніме більше 2 годин, дуже легкий і повітряний. До слова, цей десерт ще називають тортом для закоханих, адже він такий ніжний і солодкий, як перша любов!

Компоненти для приготування торта

є шанувальником ніжних, легких і повітряних кремових тортиків з молочним смаком? Любіть ви десерти, що не отяжеляют шлунок, але, одночасно з цим, насичують і дарують море задоволення? Тоді торт "Молочна дівчинка", рецепт якого представлений нижче, неодмінно підкорить вас. Невагомі шматочки цих ласощів просто таять у роті! Повірте, ви не зможете встояти і не обмежитеся одним шматочком. А готується він дуже просто.

Для його приготування потрібні:

  • згущене молоко - 400 г;
  • яйця - 2 шт. ;
  • розпушувач - 15 г;
  • борошно - 1 склянка;
  • вершки 35% - 500 мл;
  • цукрова пудра - 1/2 склянки;
  • шоколад - 50 г.

Технологія приготування торта

Техніка приготування даної випічки проста і невибаглива. Із завданням впорається кожна господиня, яка любить випікати і дивувати свою сім'ю новими смаками.
  1. Збиваємо згущене молоко з яйцями до стану однорідної маси.
  2. Додаємо розпушувач, борошно, перемішуємо, щоб не було грудок.
  3. Беремо Пекарській папір, креслимо на ній коло, в центр якого кладемо 2 столові ложки отриманого тесту, і ложкою, в межах окресленого кола, розрівнюємо його.
  4. Розігріваємо духову шафу до 200 градусів, кладемо корж в духовку і запікаємо близько 2 хвилин. Як тільки помітите, що корж підрум'яниться, потрібно його дістати. Після коржі охолоджуємо на папері, а коли вони охолонуть - знімаємо.
  5. Візьмемося за приготування крему. Для цього потрібно змішати вершки разом з цукровою пудрою, перемішати все це ложкою. Пам'ятайте, що консистенція повинна бути кремообразной, але не бути схожим на масло, і не дуже щільною, так буде простіше працювати з кремом.
  6. Тепер, коли основні маніпуляції пророблені, можна приступати до завершального етапу. Промащуємо коржі кремом і накладаємо їх один на одного. Потім цим же кремом покриваємо боки і верх торта. Всі посипаємо тертим шоколадом. Ви можете використовувати як чорний, так і молочний шоколад - все залежить від ваших смакових уподобань.
  7. Обов'язково дайте настоятися торту в прохолодному місці хоча б 1, 5-2 години.

Корисні поради з приготування

Цей торт ви завжди ви зможете урізноманітнити за рахунок різних кремів, а також фруктів і ягід - свіжих або консервованих. Це може бути персик, полуниця, ківі, ананас, апельсин та ін. Крім того, для прикраси торта ви можете використовувати кокосову стружку, посипавши нею боки і верх торта.