І смачно, і корисно: десерти для Великого Посту


В повітрі - п'янкий аромат весни. Наш організм вимагає сонячного світла і тепла. У цю пору року важливо їсти продукти, які містять цілу абетку вітамінів. Навіть у дні Великого посту можна побалувати себе вишуканими і дуже корисними десертами. Приготувати їх зовсім просто. Не вірите? Тоді прочитайте і переконайтеся самі!
пригостити мармеладом , але тільки не тим, що ви знайдете на полицях магазину, а домашнім. Вам знадобиться ягідний або фруктовий сік. Краще взяти свіжовичавлений. Желатин (продукт тваринного походження) можна замінити агар-агаром, який готується з водоростей. Його потрібно перемішати з соком і нагріти повільно до розчинення. Тепер швидко розлийте по формах - і в холодильник. Домашній мармелад готовий. Він припаде до смаку і малюкам, і дорослим.
Якщо ви чекаєте гостей, то візьміть на озброєння такий варіант приготування мармеладу. Розріжте п'ять апельсинів навпіл, м'якоть акуратно видаліть. Вичавіть сік, а потім процідіть його. Тепер вилийте в ємність, додайте трохи води і цукру, доведіть до кипіння. Ще хвилин п'ять проваріть рідина. Залишається тільки додати розчинений агар-агар, добре перемішати і розлити в половинки апельсінок. Коли мармелад застигне, то розріжте його на часточки. У цього яскравого десерт не менш яскравий смак!
Порадуйте в Великий пост своїх близьких смачним фруктовим салатом .Всього пара апельсинів, бананів і соковитих яблук, кілька ядер волоських горіхів і сік лимона - і смачне частування готове. Банани і яблука потрібно очистити і порізати. Щоб фрукти не втратили свій привабливий колір, потрібно швидко полити їх соком лимона. Тепер необхідно додати апельсин і можна перемішати салатик. Зверху посипте блюдо рубаними горіхами. Ви також взяти на замітку і інші рецепти салатів з фруктів, просто не заправляйте їх або замініть рослинними. А наш фруктовий салатик смачний і без них, тому підходить тим, хто дотримується дієти.
У Великий піст ви можете сміливо їсти в будь-яких кількостях сухофрукти . Ні з чим незрівняне блаженство вам доставить смачний десерт з горіхів (фундука, арахісу і волоських горіхів), чорносливу та кокосової стружки. Через м'ясорубку пропустіть розпарений чорнослив. Обсмажені горіхи також подрібніть. Змішайте і додайте лікер і ванільний цукор. Скачайте кульки і посипте кокосовою стружкою. Просто райська насолода!
Не менш смачні цукерки виходять, якщо змішати пропущені через м'ясорубку горіхи, розпарені родзинки і курагу. Додати до маси обсмажений кунжут і кокосову стружку. З суміші також формуємо кульки. Такі цукерки виглядають дуже апетитно, якщо їх обваляти в кольоровий кокосовій стружці.
Марина Семашко