Яблука в тесті


Десерт для всієї родини - соковиті яблука, обсмажені в ніжному тісті кляр.
Інгредієнти для 4 порцій:

  • кілограм яблук
  • борошно - 200 грам
  • 0, 3 л. молока
  • яйця - дві шт.
  • ром - 3 стіл. л.
  • сіль, раст. масло, ванільним. цукор

Приготування:
Всипати в каструлю борошно, сіль, додати жовтки, ром і замісити тісто, підливаючи молоко. Додати збиті білки, перемішати. Яблука почистити нарізати кружечками. Взяти гуртки виделкою, вмочити в тісто, покласти в гарячу олію і підрум'янити. Обваляти в ванільному цукрі. Так само можна використовувати абрикоси, апельсини, персики, банани.