Абрикосова варення


Інгредієнти:
  • 1 кг абрикосів
  • 1, 3 кг цукру
  • 2 склянки води
Спосіб приготування: Для варення підійдуть повністю дозрілі абрикоси і без пошкоджень. Ретельно вимийте їх в холодній проточній воді, очистіть від кісточок. Дрібні плоди можна не очищати, помістіть в гарячу воду на кілька хвилин і знову охолодіть в проточній воді. Залийте вже підготовлені абрикоси гарячим сиропом і залиште на 3-4 години. Помістіть на невеликий вогонь і варіть до готовності.