Дитячі страви із сиру

Зміст:
  • Вчимося вибирати сир правильно
  • десерт із сиру "Грушева фантазія"
  • Пиріжки з сиру "Яєчні"
  • десерт з дитячого сирка "Бананова радість "

Все мами знають, що змусити малюків є молочні і кисломолочні продукти не просто важко, а часом неможливо, незважаючи на всю їхню користь. Наші рецепти страв із сиру для дітей не залишає цьому твердженню жодного шансу - малюки із задоволенням ласують цими частування, та ще й добавки просять. І якщо ваша дитина навідріз відмовляється від цього багатого кальцієм і фосфором продукту, можливо, ви просто ще не знаєте, як його правильно готувати?

Наші варіанти дитячих страв з сиру нескладні в освоєнні, готуються швидко, а зникають з тарілок ще швидше. До того ж, на відміну від розрекламованих магазинних сирків, ви точно знаєте, що включає в себе ваш десерт.

Вчимося вибирати сир правильно

Оскільки готувати наші частування ми будемо для дітей (хоча і інші члени сім'ї навряд чи зможуть встояти перед такою спокусою), то і до вибору продукту варто поставитися серйозно. Згадайте наші рекомендації, коли наступного разу підете за покупками!

  • Колір сирного продукту повинен бути від світло-білого до ніжно-кремового - всі інші відтінки говорять про те, що продукт несвіжий.
  • В разі придбання магазинного фасованого вироби, зупиніть свій вибір на продукті в пластикових ємностях - там він зберігається довше.
  • Пам'ятайте, що на виробі повинно бути написано "Сир", а не "Продукт сирний" і подібні до цього поєднання.
  • Якщо мова йде про ринковий сирка, то попросіть спробувати маленький шматочок вироби - так Ви точно дізнаєтеся, що купуєте. Також, якщо Ви купуєте сир на вагу, пам'ятайте, що приблизно через 36 годин він почне окислюватися і незабаром прийде в непридатність.

Ну що ж, сир куплений, можна повертатися на рідну кухню і приступати до приготування "смачненького" для самих маленьких членів сім'ї.

до змісту ↑

Десерт із сиру "Грушева фантазія"

Інгредієнти

Для крему:

  • Сир свіжий - 450-500 г + -
  • Цукор - 4 ст. л. + -
  • Сметана - 4 ст. л. + -
  • Лимон - 1 скибочка + -

Для прошарку десерту:

  • Груша - 3 плоди + -
  • Цукор - 3 ст. л. + -
  • Кориця - 1 щіпка + -
  • Пластівці кукурудзяні - половина склянки + -
  • Горіхи волоські подрібнені - 2 ст. л. + -
  • Кориця - на кінчику ножа + -
  • Молоко - третину склянки + -
  • Шоколад пористий - половина плитки + -

Приготування

Неймовірно смачний, ніжний і повітряний десерт, який з першого погляду (так-так, перше враження - саме візуальне!) підкорить і дорослих і малят. Маленьким представникам сім'ї негайно захочеться спробувати це сирне блюдо для дітей, а у всіх інших в очах буде світитися німе запитання "ЯК тобі це вдалося? "! 1. Растапливаем шоколад в маленькій каструльці на водяній бані, даємо йому трохи охолонути.

2. Всипаємо в шоколад кукурудзяні пластівці і перемішуємо. Потім витягуємо ці пластівці, кладемо їх на тарілку і ретельно поділяємо. Прибираємо посуд з пластівцями в холодильник для охолодження.

3. Груші промиваємо під водою, очищаємо від шкірки, дістаємо з них серединки і ріжемо на сантиметрові кубики.

4. Грушеву нарізку кладемо в каструльку, засипаємо три ложки цукру і заливаємо приблизно половиною склянки води або трохи менше. Ставимо грушевий заготовку на маленький вогонь для томління. Плоди повинні бути м'якими, але не перетворюватися в однорідну масу. Ближче до завершення процесу додайте до груш корицю і перемішайте.

5. Ну, а тепер приступимо до приготування ніжного сирного крему. Для цього сир, сметану і сік лимонної часточки відправляємо в чашу блендера і перетворюємо в однорідну масу.

6. Починаємо оформляти наш десерт: в глибокі склянки або креманки викладаємо шар сирної маси. Зверху рівномірно розподіляємо шар груш, які покриваємо пластівцями в шоколаді. Завершуємо "збірку" шапкою з сирного крему.

7. Прикрашаємо вийшло блюдо з сиру для дітей подрібненими волоськими горіхами. Як варіант, можете доповнити оформлення тертим шоколадом і листком м'яти - в цьому випадку Ви отримаєте вишукане частування, гідне подачі в кращих ресторанах.

Такий "сирної казкою" ви можете завершити дитяче свято, запропонувавши гостям цікаву альтернативу класичному торту, або просто побалувати маленького ласуна в недільний день. До речі, а чому тільки малюка? Дорослі теж будуть в захваті від ваших такого кулінарного вишуканості!

до змісту ↑

Пиріжки з сиру "Яєчні"

Інгредієнти

  • Сир - 0, 5 кг + -
  • Борошно - 0, 5 кг + -
  • Сироватка - половина склянки + -
  • Сода харчова - 1 ч. л. + -
  • Сіль - половина ч. Л. + -
  • Яйця курячі - 6 шт. + -
  • Кріп - маленький пучок + -
  • Твердий сир - 100 г + -

Приготування

Ми якось звикли, що під дитячими стравами із сиру традиційно розуміються всякого роду "вкусняшки" і десерти.Наші рецепт наочно доводить, що і несолодкі сирні страви виходять неймовірно апетитними! 1. Яйця ставимо варитися на 5-7 хвилин.

2. Сироватку гасимо содою.

3. До сиру домішувати борошно, солимо і заливаємо в суміш сироватку. Розминаємо склад, в туге тісто щільне і даємо йому постояти трохи.

4. Тим часом ми переходимо до приготування начинки: яйця очищаємо від шкаралупи і подрібнюємо ножем. Кріп дрібно шаткуємо і змішуємо з яйцями і сіллю.

5. Сир подрібнюємо за допомогою терки і вводимо в начинку, добре перемішуємо.

6. Тепер формуємо наше сирне виріб: з тіста робимо невелику коржик, на середину якої кладемо начинку. Потім руками розгортаємо грудку тіста так, щоб начинка виявилася усередині.

7. Смажимо пиріжки з двох сторін, попередньо полив сковороду маслом, до "золотинки".

Наше дитяче блюдо з сиру послужить відмінним варіантом щільного сніданку, який забезпечить дитину енергією та силою на цілий день!

Варті окремої згадки і страви з дитячого сирка. Думаєте, це годиться тільки для малюків в якості додаткового прикорму? О ні, його вже давно застосовують в кулінарії як високоякісний і особливо ніжний вид сиру. Спробуйте і Ви приготувати апетитне блюдо з цього продукту!

до змісту ↑

Десерт з дитячого сирка "Бананова радість"

Інгредієнти

  • Банан - 1 плід + -
  • Яблуко - 1 плід + -
  • Мандарин - 1 плід + - Сирок дитячий - 1 пачка + -
  • Шоколад - чверть плитки + -
  • Додати всі
в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок Приготування

Десерт готується практично моментально, тому таким частуванням можна доповнити буденний сніданок, порадувавши дитини перед садком або школою.1. З яблука знімаємо шкірку і подрібнюємо його на тертці. Перетираємо сирок з яблучною масою до однорідності.

2. Банан очищаємо від шкірки і акуратно вирізаємо в ньому вузьку щілину для начинки. Ту частину, яку ми видалили, домішувати до сирку.

3. Банан наповнюємо сумішшю так, щоб вона виділялася зверху гіркою.

4. Натираємо шоколад і посипаємо наш десерт. Прикрашаємо виріб часточками мандарина.

Ось так, буквально за пару хвилин, ми отримуємо корисне і, безумовно, смачна страва, яке годиться як для зовсім маленьких діток, так і для дітлахів постарше.

Без сумніву, разнообразив меню для дітей стравами із сиру, ви вже не почуєте: "Фууу! Сир! Не люблю, не хочу, не буду! "Тепер ви можете бути спокійні - ваша дитина отримає необхідну кількість кальцію, фосфору і інших корисних речей.