Випічка в пароварці

Зміст:
  • Бісквіт
  • Бісквітна шарлотка
  • тортик з фруктами

Пироги, бісквіти, кекси і печиво - наші улюблені ласощі, аромати яких асоціюються у нас з домашнім затишком і сім'єю. А завдяки цікавим рецептами приготування випічки в пароварці, вона виходить дуже ніжна, повітряна і неймовірно смачна. Це особливо стосується таких ніжних видів борошняних виробів як тортики з сиру, пироги на кефірі, бісквіти і піци.

Борошняні вироби в пароварці не пригорає, що не пересихають, завжди м'які, повітряні і смачні. Єдині пироги, які краще готувати в духовці, - це пироги з соковитими овочами і фруктами. Наприклад, пиріг з гарбузом може і не пропектися в пароварці - зате в духовці він залишиться соковитим і пропечений.

Готується випічка в ємності для рису, яка обов'язково повинна бути в пароварці: вистилається її дно фольгою або пергаментним папером, викладаються сирі вироби і зверху ховаються фольгою. Як тільки вироби приготуються, їх потрібно відразу вийняти з пароварки і зняти фольгу. Якщо цього не зробити негайно, тоді випічка буде вологою.

Пропонуємо Вам кілька найпростіших рецептів випічки для пароварки, випробувавши які Ви вже не відмовите собі в задоволенні готувати їх так часто, як захочете.

Випічка в пароварці - це просто!

Бісквіт

Інгредієнти

  • Яйця курячі - 5 штук + -
  • Цукор-пісок - 125 г + -
  • Борошно пшеничне - 150 г + -

Приготування

  1. Збиваємо яйця з цукром до стійкої піни, додаємо борошно невеликими порціями і дуже акуратними рухами перемішуємо.
  2. Змащуємо парову кошик для рису рослинним маслом, вистилає фольгою і виливаємо в неї приготоване бісквітне тісто.
  3. Випікаємо бісквіт в парової кошику 45 хвилин.
  4. Готовність можна перевірити простим натисканням - якщо бісквіт готовий, то вм'ятини після натискання не залишається.
  5. Зверху його можна полити глазур'ю або сиропом, варенням.
до змісту ↑

Бісквітна шарлотка

Цей рецепт відрізняється від попереднього тільки наявністю яблук. Вибираємо кілька яблук, чистимо їх від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками або часточками.

Викладаємо їх у підготовлену парову ємність і заливаємо бісквітним тестом, приготованим за рецептом, описаного вище. Шарлотка до чаю - ніжна, повітряна і ароматна - готова через 45 хвилин!

до змісту ↑

Тортик з фруктами

Інгредієнти

  • Фрукти (яблука, банани, груші) - 200 г + -
  • Борошно пшеничне - 100 г + -
  • Цукор-пісок - 4 -5 столових ложок + -
  • Яйця курячі - 4 шт. + -
  • Масло вершкове - 125 г + -
  • Какао-порошок - 1-2 ст. ложки + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

  1. Збиваємо м'яке вершкове масло в піну, поступово додаючи какао-порошок.
  2. Окремо збиваємо жовтки з половиною отмеренного кількості цукру до міцної піни і змішуємо з маслом.
  3. Далі акуратно, рухами від низу до верху, втручаємося борошно.
  4. В іншому посуді до стійкої піни збиваємо охолоджені білки, які ложками додаємо до основної маси.
  5. Банан змішуємо з яблуком або іншими фруктами і не дуже дрібно подрібнюємо.
  6. Половину тесту викладаємо в парову корзину, вистелену фольгою або харчовою плівкою. Зверху кладемо шар подрібнених фруктів і останнім шаром решту тіста.Закриваємо фольгою або плівкою, накриваємо кришкою і включаємо прилад на 40 хвилин.
  7. Виймаємо чашу з пароварки, звільняємо тортик від плівки, трохи охолоджуємо і прикрашаємо фруктами або глазур'ю. Найшвидший варіант - посипати цукровою пудрою.

Купуючи пароварку, багато хто не здогадуються про те, яка надзвичайно смачна виходить випічка в пароварці, з лише невеликою різницею в зовнішньому вигляді (немає рум'яної скоринки), але з великою різницею в смаках страви.

* Хитрість від кухарчуком
Для отримання скоринки можна змастити борошняні вироби яйцем і поставити на 5 хвилин в дуже гарячу духовку.
Приємного чаювання в колі близьких людей!