Банановий сніданок

Зміст:
  • Традиційна вівсянка
  • Манна каша з бананом і шоколадом
  • Тости з бананової карамеллю
  • Бананові панкейкі
  • Бананові рогалики
  • Експрес рецепти Якщо ви любитель поспати і приготування рано-вранці в ваші плани не входить, але при цьому любите поласувати, то вирішити всі ці завдання одним продуктом складно. Але можна, і в цьому нам допоможе банановий сніданок, здатний підбадьорити одним своїм ароматом не гірше кави і зарядити енергією до самого обіду. Починати день з страв з банана добре з різних причин: готувати швидко і легко, користь їх очевидна, а смак чудовий і різноманітний.

В бананах міститься маса корисних речовин, наприклад, вітамін В6, який сам по собі є антидепресантом, так як сприяють виробленню гормону серотоніну, який відповідає за почуття радості. Тобто ці фрукти в буквальному сенсі здатні зробити нас щасливішими!

Крім того, з'їдений з ранку банан дозволяє нам довго не відчувати голоду, завдяки що міститься в ньому клітковині, що робить його ідеальним продуктом на сніданок для тих, що худнуть.

Як бачите, є привід хоча б раз на тиждень починати ранок з бананових страв.

Традиційна вівсянка

Якщо ви звикли снідати кашею, то саме час спробувати зробити на основі неї щось новеньке.

Найпростішим варіантом буде додавання банана прямо в зварену до напівготовності вівсянку. На 3 ст. л пластівців нам знадобиться ½ склянки молока 1, 5% жирності і 1 банан.

Вівсянка на молоці

Доводимо молоко до кипіння, всипаємо вівсяні пластівці, а через 2 - 3 хвилини додаємо дрібно нарізаний банан.

  • Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
  • Найкраще впоратися таку кашу коричневим цукром або кленовим сиропом. Їх смак відмінно поєднується з банановим.
  • Вівсянка на медової воді

Також кашу можна варити не на молоці, а на медової воді і приправляти фруктовим пюре.

В склянці води розводимо ½ ст. л меду, доводимо до кипіння і всипаємо ½ склянки пластівців.

  • Солимо, додаємо корицю, варимо до загустіння.
  • Поки каша готується, робимо з однієї половини банана пюре: розминаємо його прямо виделкою, а іншу - нарізаємо шматочками.
  • Знявши кашу з вогню, втручаємося в неї пюре і прикрашаємо шматочками фруктів.
  • Вівсянка з банановим соусом

А можна зварити зовсім звичайну вівсянку на воді, але приготувати на додаток банановий соус.

Розігріваємо на сковороді 2 ч. Л вершкового масла, потім всипаємо 4 ст. л. коричневого цукру і тримаємо на маленькому вогні 3 - 4 хвилини, поки він повністю не розчиниться.

  • Викладаємо в отриманий сироп, порізаний великими шматками банан.
  • Тушкуємо ще 3 хвилини і акуратно вливаємо ¾ склянки 20% вершків.
  • Доводимо до кипіння і вимикаємо.
  • З такою підливою будь сніданок перетворитися на справжнє свято живота.

Крім вівсяної крупи прекрасно з цим фруктом поєднується манна. Повірте, каша з неї може стати справжнім десертом!

до змісту ↑

Манна каша з бананом і шоколадом

Даже не розлучається з лічильником калорій дівчатам сніданок такий кашею піде на користь. По-перше, це ще ранок, по-друге - це корисний банан!

Інгредієнти

Манна крупа - 80 г

  • Будь-яка шоколадна паста - 2 ч.л
  • Банан - 1 шт.
  • Вершки 20% - 100 мл
  • Лимонний сік - ½ ч. Л
  • Будь-які горіхи - 3 ч. Л
  • Молоко - 1 ст.
  • Приготування

Молоко доводимо до кипіння, підсолюємо і тоненькою цівкою всипаємо манку, безперервно збиваючи вінчиком, щоб не було грудочок.

  1. Варимо, помішуючи, до загустіння 3 - 4 хвилини. Як тільки знімемо кашу з вогню, розмішуємо в ній шоколадну пасту і накриваємо кришкою.
  2. Тепер займемося бананом. Нарізаним поміщаємо його в чашу блендера, скроплюємо лимонним соком. Збиваємо, додаємо цукор, вершки і знову перемішуємо до однорідної маси.
  3. Розклавши манку по тарілках, заправляємо її банановим мусом і посипаємо подрібненими горіхами. Незвичайно смачний сніданок готовий, приємного апетиту!
  4. Цей рецепт можна варіювати, замінюючи шоколадну пасту рубаним шоколадом або какао, правда, в останньому випадку, кашу потрібно буде досладіть, так як порошок додасть відчутну гірчинку.

до змісту ↑

Тости з бананової карамеллю

Прихильникам є з ранку тости не обов'язково відмовлятися від улюбленої їжі заради бананового десерту, адже це легко поєднується!

Смажимо пару скибочок білого хліба в яєчної суміші на сковороді до золотистого кольору - для цього буде потрібно всього одне яйце і 1/3 чашки молока.

  • Потім в невеликому кухлик прогреваем 3 ст. л вершкового масла з 4 ст. л коричневого цукру і такою ж кількістю води, карамель повинна загуснути.
  • Як тільки це станеться, кладемо в неї нарізані шматочки банана, знімаємо з вогню і накриваємо кришкою, щоб вони настоялися.
  • Подаємо підсмажені тости, заливши їх фруктової карамеллю.

до змісту ↑

Бананові панкейкі

Тим, хто любить зустрічати ранок вихідного дня разом з млинцями або оладками, підійде наш наступний рецепт - панкейкі вже давно стали класикою у всьому світі!Пора і нам скуштувати їх ніжний легкий смак. Такий сніданок стане справжнім задоволенням для всієї родини.

Інгредієнти

Борошно пшеничне - 100 г

  • Молоко - 180 мл
  • Яйце куряче - 1 шт.
  • Вершкове масло - 1 ст. л
  • Банан - 1 шт.
  • Цукор - 1 ст. л
  • Сода, гашене оцтом - ½ чайної ложки
  • Сіль - щіпка
  • Приготування

Збиваємо жовток з цукром до білого кольору міксером або занурювальним блендером. Додаємо молоко, розтоплене масло і Пюріровать банан. Знову збиваємо не менше хвилини - піна повинна бути стійкою.

  1. Додаємо борошно і гашене соду, перемішуємо.
  2. В окремому посуді в міцну піну збиваємо білок з сіллю і акуратно додаємо його, втручаючись в тісто ложкою, щоб не порушити структуру. Тільки так панкейкі вийдуть дійсно пишними!
  3. Смажимо на гарячій сковороді на олії або без - в будь-якому випадку тісто не пригорить, по обидва боки.
  4. Подаємо, посипавши цукровою пудрою або полив фруктовим сиропом.

до змісту ↑

Бананові рогалики

Таким же рецептом вихідного дня можуть стати і бананові рогалики, приготовані на сніданок. Тут все зовсім просто!

Беремо необхідне по числу порцій кількість бананів і пачку листкового тіста.

  • Розморожуємо тісто і нарізаємо на смужки шириною близько 2-х см.
  • Кожен банан обмакиваем в молоко, а потім в цукор і обмотуємо тестом з захлестом так, щоб він виглядав, як круасан. Ніяких додаткових защипов по краях робити не треба.
  • Розкладаємо рогалики на змащеній маслом формі і ставимо в розігріту до 190 - 200 градусів духовку приблизно на 10 хвилин.
  • Виходить хрусткий, смачний і корисний десерт. Його можна подавати з горіхами, а можна полити зверху розтопленим шоколадом.

до змісту ↑

Експрес рецепти

Ну, а для тих, хто не бажає довго стояти біля плити пропонуємо на сніданок пару найшвидших рецептів.

Смажений банан

Скибочки фруктів можна просто підсмажити на олії до рум'яної скоринки. За бажанням ми відправляємо їх на сковороду в чистому вигляді або паніруємо в сухарях або висівках.

В першому випадку банани стануть відмінним доповненням до сиру, сирників або каш, а в другому їх добре є прямо так, адже панірування надає велику ситність.

Коктель банановий

Ну а королем швидких бананових страв, безумовно, вважається молочний коктейль!

Кладемо в стакан половинку фрукта, заливаємо ½ чашкою 2, 5% молока, додаємо за бажанням ½ ч. Л цукру і збиваємо занурювальним блендером.

  • Готово! Це справжній протеїновий коктейль підбадьорить після ранкової зарядки і надовго додасть сил.

З ним також добре поєднуються кокосове молоко, горіхова мука, апельсиновий сік і свіжі ягоди, ну, а якщо хочеться себе побалувати, додаємо свіже згущене молоко або розтоплений шоколад.

Рецептів для бананового сніданку безліч, адже це дуже вдячний фрукт - він хороший в складі самих різних кексів, пирогів, тортів або сирків. Будь-які солодкі страви від банана тільки виграють. Експериментуйте з поєднаннями і пропорціями, пробуйте щось новеньке, угощайтесь і насолоджуйтеся!