Банановий кекс в хлібопічці
Зміст:
- Банановий кекс
- Банановий кекс з шоколадом і корицею
- Банановий кекс без яєць
Завдяки сучасній кухонній техніці це чудо цілком реально - банановий кекс в хлібопічці можна приготувати протягом години-півтори без особливих зусиль. Якщо слідувати інструкціям, ніяких особливих зусиль докладати не потрібно, а в результаті вийде надзвичайно ніжне і чудове ласощі.
Кекси, приготовані в хлібопічці, виходять набагато ніжніше спечених в духовці. Пояснюється це різними температурними режимами. У хлібопічці кекс навіть не дбає, а нудиться, тому його структура виходить такою ніжною.Але хлібопічки розраховані на заміс, в основному, дріжджового тіста, і при повному циклі випічки кексів при замішуванні по кутах залишається промісити борошно. Вихід пропонується такий - замісити тісто вручну або за допомогою міксера.
Ще один нюанс - щоб кекс легко витягувався з хлібопічки, бажано викласти її пекарської папером, що виходить за верхній край чаші.Банановий кекс
Інгредієнти
- Борошно пшеничне - 300 г + -
- Банан - 3 шт + -
- Яйця курячі - 2 шт + -
- Масло вершкове - 100 г + - Цукор-пісок білий - 150 г + -
- Сіль - 0, 5 ч. л. + -
- Сода - 0, 5 ч. Л. + -
- Сметана - 3 ст. л. + -
- Ванілін - за смаком + -
- Цукрова пудра - за смаком + -
Перемішуємо в окремій ємності борошно, цукор, сіль і соду.
- В іншій ємності банани розминаємо до пюреобразного стану.
- Растапливаем вершкове масло і кладемо до бананів.
- Яйця злегка збиваємо і додаємо туди ж.
- Кладемо сметану і всипаємо ванілін за смаком.
- Ретельно перемішуємо рідкі складові.
- Кладемо в хлібопічку спочатку рідкі, а потім сухі складові.
- Включаємо на хлібопічці режим "Кекс".
- Щоб перевірити готовність, використовуємо дерев'яну шпажку або зубочистку.
- Обережно виймаємо, охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою.
- до змісту ↑
Інгредієнти
Банан - 3 шт;
- Борошно пшеничне - 240 г;
- Яйце куряче - 3 шт;
- Какао-порошок - 4 ст. л. ;
- Сметана - 200 г;
- Розпушувач - 1 пакетик;
- Сіль - 1/3 ч. Л. ;
- Кориця - за смаком;
- Шоколад темний - 50 г;
- Шоколад білий -50 р
- Як зробити банановий кекс з шоколадом і корицею
Очищаємо і нарізаємо банани.
- Сметану і банани збиваємо блендером протягом 3-х хвилин в скляній ємності.
- У другій ємності збиваємо яйця з цукром.
- Борошно з'єднуємо з розпушувачем і просіваємо.
- Кладемо в борошно порошок какао і корицю до смаку.
- З'єднуємо сухі і рідкі інгредієнти, перемішуємо.
- Вийшло рідке тісто поміщаємо в хлібопічку.
- Темний шоколад розламуємо на дрібні шматочки і кладемо в тісто.
- Встановлюємо режим "Випічка" приблизно на 1, 5 год.
- Обережно виймаємо готовий кекс, охолоджуємо його на решітці.
- На водяній бані розтоплюємо білий шоколад.
- Прикрашаємо кекс білим шоколадом.
- до змісту ↑
В хлібопічці можна приготувати кекс за дуже простим рецептом, без яєць і навіть без масла. Він все одно виходить смачним.
Інгредієнти
Банан - 3 шт;
- Борошно пшеничне - 350 г;
- Цукор - 250 г;
- Пудра цукрова - 50 г;
- Розпушувач - 1 пакетик;
- Молоко - 250 г.
- Як запекти банановий кекс без яєць
Очистити банани. Розім'яти їх виделкою або подрібнити в блендері.
- Змішати в мисці подрібнені банани і цукор.
- В окремому посуді просіяти борошно з розпушувачем.
- В миску додавати, чергуючи, борошно і молоко кімнатної температури, ретельно вимішуючи тісто.
- Помістити тісто в чашу хлібопічки.
- Випікати на режимі "Кекс" протягом 1, 5 год.
- Використати кекс, охолодити на решітці і посипати цукровою пудрою.
- Спробуйте спекти банановий кекс в хлібопічці, він обов'язково вам сподобається. А якщо подати його з морозивом, то вийде вишукані ласощі!