Суп з квасолі зі свіжими помідорами


ще один рецепт ситного, і в той же час дуже свіжого супчика з живильним і смачною квасолі.
Інгредієнти:

  • стакан сухої червоної квасолі
  • одна цибулина
  • два помідора
  • зелень петрушки
  • сіль

Приготування:
Дрібно нарізану цибулю залити 4 склянками холодної води і варити на слабкому вогні. Додати замочену на ніч квасолю і варити до готовності квасолі. Потім покласти очищені і дрібно нарізані помідори. Продовжувати варити ще 15 хвилин, посолити і зняти суп з вогню. Перед подачею посипати дрібно нарізаною петрушкою.