"Ведмежі лапки"

В борошно нарубати масло або жир, додати просіяне цукрову пу-дру, мелені волоські горіхи або мигдаль, вимісити і поставити в хо-лод для охолодження. Потім скачати з тіста валик, розрізати його на однакові шматки, якими заповнити відповідні формочки. Спекти до утворення рум'яної скоринки. Ще гарячими вийняти з формочок, посипати з обох сторін ванільним цукром. У тісто 2 до-бавить також какао, яйце і корицю.
Продукти: Для тіста 1:
180 г борошна, 140 г вершкового масла (жиру), 100 г цукрової пудри, 70 г волоських горіхів або мигдалю, ванільний цукор для посипання. Для тесту 2:
200 г борошна, 150 г вершкового масла (жиру), 90 г цукрової пудри, 80 г мигдалю або волоських горіхів, 20 г какао, 1 яйце, ваніль-ний цукор, кориця.