Підлива з яловичої печінки: рецепт з фото

Зміст:
  • Покроковий рецепт приготування підливи з яловичої печінки

Думаю, що багато хто розуміє, яку користь несуть організму субпродукти, але найбільший внесок у цій користь належить яловичої печінки.

Саме вона активно використовується в кулінарії багатьох країн світу, я теж вирішила не відставати і приготувала своє блюдо - підлива з яловичої печінки. Пропоную і вам зробити настільки корисне частування, повірте, воно виходить дуже смачним, досить лише правильно приготувати цей субпродукт.

Покроковий рецепт приготування підливи з яловичої печінки

Підливи Субпродукти (печінка, нирки, язик, серце)

Зімфіра БуньковаСтатьі автора


Інгредієнти

  • Яловича печінка - 300 г + -
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт. + -
  • Борошно пшеничне - 2 ст. л. + -
  • Кетчуп томатний - 2 ст. л. + -
  • Рослинна олія - ​​4 ст. л. + -
  • Вода - 1 л + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

ФУЛЛСАЙЗMEDIUM
  1. Яловичу печінку промити під проточною водою і нарізати невеликими кубиками . Так її легше буде загасити і просочити томатним соусом, але про це далі.

  2. Налити на сковороду достатню кількість соняшникової олії і нагріти його. Тільки після цього можна викласти в сковороду печінку.Посоліть її і смажте під кришкою на середньому вогні.

  3. Поки можна почистити і нарізати цибулю.

  4. Паралельно треба в невелику каструльку налити літр води, а потім підсолити її до смаку.

  5. Додати в воду будь-томатний соус або кетчуп - на ваш розсуд. Поставити каструльку на вогонь до закипання води в ній.

  6. Через 5 хвилин треба додати цибулю на сковороду до печінки і продовжити смажити.

  7. Щоб підлива була густою - необхідно всипати в каструлю 2 ст. л. муки через ситечко.

  8. Коли печінка стала золотистого кольору (а це станеться приблизно через 15 хвилин смаження) - перекладаємо її в каструльку з томатним густим соусом. Продовжити варити підливу протягом 40 хвилин на дуже повільному вогні.

  9. Ну ось, власне, і все - підлива з яловичої печінки готова!

  10. Рекомендую подавати підливу з будь-яким гарніром, рясно полив його густим соусом.

    Смачного!