Бефстроганов


Найпопулярніше блюдо з невеликих шматочків яловичини з ніжним сметанним соусом.
Інгредієнти:

  • м'ясо - півкілограма
  • соус томатний. - 1 ст. л.
  • 170 гр. сметани
  • борошно - 25 гр.
  • цибуля - дві штуки
  • масло - 75 гр.

Приготування:
філейну частину відбити, порізати соломкою. Додати в м'ясо цибулю, смажити п'ять хв, додавши сіль і поперчити. Усипавши борошно, смажити ще хвилини 3.
Влити сметану, томатний соус, перемішати, 5 хвилин тушкувати.