Салат з буряка з яблуками

Зміст:
  • Буряк з яблуками і часником: простий рецепт салату
  • Пікантний салат з буряком, яблуками та сиром
  • Рецепт салату з буряка з волоськими горіхами і яблуками

Відмінною закускою до м'ясних і рибних страв завжди вважалися салати, вони легко готуються і можуть ідеально доповнити смак будь-якого м'ясного ласощі. Салат з буряка з яблуками - то ситне частування, приготувати яке не складе ніяких труднощів, а ось смак і набір корисних мінералів в його складі вас, безсумнівно, порадує.

Корисні коренеплоди поєднуються з багатьма додатковими інгредієнтами, це і дозволяє робити з них відмінні поживні страви для всієї родини.

Буряк з яблуками і часником: простий рецепт салату

Відмінне поєднання для простого салату - це: цукровий буряк, кисло-солодкі (або кислі) яблука і ароматний часник. На смак таке блюдо виходить оригінальним, на вигляд - апетитним і незвичайним. А якщо присипати в кінці приготування закуску ще й рубаною зеленню, то кулінарний успіх вашому шедевру забезпечений.

Інгредієнти

  • Часник - 3 зубки;
  • Петрушка (селера, шпинат або кріп) - на смак;
  • Буряк - 4 шт. ;
  • Мелена чорний перець - за смаком;
  • Ріпчасту цибулю - ½ шт. ;
  • Яблуко - 1 шт. ;
  • Сіль - за смаком;
  • Майонез - 3 ст. л.

Приготування простого салату з буряком і яблуком

  1. Отвариваем буряк разом з шкіркою. Варимо коренеплід хвилин 30-45, все буде залежати від його розміру.
  2. Зварений овоч очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці.
  3. Очищаємо яблуко, також крупно його натираємо.
  4. Подрібнюємо цибулю.
  5. Часник тиснемо часничниця (можна дрібно нарізати вручну).
  6. Продукти змішуємо в салатниці, заправляємо майонезом, перчимо, солимо, присипаємо зеленню.

Закуска готова - можемо подавати її до столу. Замість майонезу для заправки також використовують сметану, вершки, всілякі соуси. З ними частування на смак виходить нітрохи не гірше.

до змісту ↑

Пікантний салат з буряком, яблуками та сиром

Для тих, хто хоче якось прикрасити звичний смак улюбленого бурякового страви, не обов'язково використовувати для цього незвичайні продукти. Підійде всім знайомий сир твердих сортів, або ж бринза (кому що більше подобається).

Цей простий інгредієнт поодинці здатний змінити смак страви практично до невпізнання, а з огляду на, що готувати салат з буряка з яблуками ми будемо з сирих коренеплодів, то оригінальний смак вашого домашнього частування забезпечений.

Інгредієнти

  • Яблука - 3 шт. ;
  • Часник - за смаком;
  • Твердий сир (можна замінити сиром) - 50 г;
  • Соус зі сметани і майонезу (для заправки) - за смаком;
  • Буряк - 3 шт. ;
  • Зелень (на ваш розсуд) - за смаком.

Як зробити салат в домашніх умовах

  1. На великій тертці натираємо 3 сирих коренеплоду і 3 яблука середнього розміру. Обидва інгредієнта заздалегідь очищаємо.
  2. На цій же тертці окремо трьом твердий сир.
  3. Змішуємо між собою терті продукти, додаємо до них подрібнений часник.
  4. Заправляємо буряковий салат майонезно-сметанним соусом домашнього приготування, присипаємо наостанок все подрібненою зеленню. При бажанні, в салат можна додати трохи спецій, але це не обов'язково.Для легкої пікантності досить звичайного часнику.

Крім сиру в салат додають на вибір: сиру / варену моркву, консервовану квасолю, солоні огірки, ріпу, маслини і т. Д. Для експерименту замість яблука спробуйте покласти в блюдо 1 апельсин, вийде більш, ніж оригінально і смачно.

до змісту ↑

Рецепт салату з буряка з волоськими горіхами і яблуками

Інгредієнти

  • Волоські горіхи - 1 стакан + -
  • Буряк - 1 шт. + -
  • Сіль - 1 щіпка або за смаком + -
  • Майонез - 0, 5 склянки + -
  • Яблука - 2 шт. + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування бурякового салату з яблуками

Що тільки не придумують господині, щоб удосконалити класичні рецепти.

Вирішили урізноманітнити вони і салат з буряком і яблуками, додавши в нього, улюблені багатьма волоські горіхи. Всього 1 стакан очищених горішків - і у вашого страви зовсім новий аромат, а головне - смак.

  • Варимо буряк: наливаємо в каструлю холодну воду, доводимо її до кипіння, варимо коренеплід на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин.
  • Охолоджуємо зварений продукт, очищаємо, нарізаємо дрібно у вигляді кубиків або соломки.
  • Обшпарюємо окропом ядра горіхів, знімаємо з них оболонку, подрібнюємо.
  • Очищаємо яблука від шкурок, вирізаємо серцевину, подрібнюємо їх так само, як і буряк: соломкою або кубиками.
  • Всі інгредієнти змішуємо між собою, заправляємо майонезом, за бажанням присипаємо зеленню.

Як бачите, все рецепти приготування салатів прості, а самі страви - легкі і низькокалорійні. Салат з буряка з яблуками - лише мала частина того, що можна приготувати з червоного коренеплоду. Вносьте різноманітність свого звичне меню і не забувайте використовувати рецепти і поради, які ми вам дали.Нехай ваша кулінарна книга поповнюється тільки цікавими і перевіреними рецептами.

Смачного!