Печиво з тіста на білках

Білки збити з просіяного цукровою пудрою і дерев'яною ложкою обережно вмішати муку, ванільний цукор і розтоплений і охолонувши-ший, але рідкий жир. Тісто розкласти тонким шаром на великому, ретельно змащеному жиром деку. Посипати подрібненими або меленими волоськими горіхами або фундуком, мигдалем, або коко-совою крупкою. Випечений тісто ще гарячим розрізати на квадра-тики або прямокутники будь-якого розміру.
Продукти:
3 білка, 120 г цукрової пудри, 1 4 пакетики ванільного цукру, 150 г борошна 1 сорту, 60 г жиру, 30-40 г волоських горіхів (фун-Дука, мигдалю, кокосової крихти) для посипання.