Капустяна шарлотка в мультиварці

Зміст:
  • Капустяна шарлотка в мультиварці
  • Як зробити смачну капустяну шарлотку: секрети

Як приємно повертатися ввечері після роботи знаючи, що не доведеться готувати вечерю, адже вдома чекає повітряний і неймовірно смачний пиріг.

Не переживайте, якщо ваш чоловік не вміє готувати: шарлотка з капустою в мультиварці - той самий рецепт, який виручить вас в будь-який час! Найскладніше в ньому - це підготувати потрібні інгредієнти і правильно виставити час на пристрої, а далі все залежить тільки від вашої фантазії.

Мультиварка вже давно і заслужено стала одним з найкорисніших інструментів на кухні. Страви в ній незмінно виходять не тільки смачніше ніж ті, які приготовлені традиційним способом, але ои зберігають набагато більше корисних речовин.

Сьогодні ми приготуємо базовий варіант шарлотки з капустою, а в кінці розповімо, як можна урізноманітнити рецепт з разу в раз, щоб він був завжди бажаним гостем на столі ...

Отже, приступаємо!

Капустяна шарлотка в мультиварці

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна - 500 г + -
  • Яйця курячі - 3 штуки + -
  • Борошно пшеничне - 150 г + -
  • Сіль + -
  • чорний перець + -
  • Розпушувач - 0, 5 чайної ложки + -
  • Рослинна олія + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як приготувати шарлотку з капустою в мультиварці

Пиріг "Шарлотка з капустою в мультиварці" - один з найпростіших рецептів, які тільки можна придумати.Підготовка інгредієнтів займає не більше 15 хвилин.

  1. В першу чергу, миємо й обсушуємо капусту. Чим молодше буде качан - тим м'якше і ніжніше вийде пиріг. Якщо ж вам дістався зрілий овоч, перед нарізкою необхідно видалити жорсткі стебла.
  2. Капусту дуже тонко шаткуємо і відправляємо на розігріту сковорідку.
  3. Додаємо трохи рослинного масла, сіль і перець за смаком, перемішуємо.
  4. На середньому вогні обсмажуємо капусту до м'якості, а потім отставляем в сторону. Якщо у вас мало часу, капусту можна обсмажити заздалегідь і прибрати в холодильник.
  5. Добре збиваємо яйця. Зручніше зробити це міксером, але можна обійтися і звичайною виделкою. Але пам'ятаймо: чим краще зіб'ється піна, тим легше вийде шарлотка.
  6. В яйця додаємо розпушувач, дрібку солі і борошно, знову ретельно все перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто має по консистенції нагадувати нежирну сметану, так що, можливо, вам доведеться додати або зменшити кількість борошна.
  7. Якщо чаша в мультиварці має антипригарне покриття, вливаємо туди половину тіста, якщо ж ні - попередньо змащуємо її маслом, а потім вже вливаємо.
  8. Викладаємо зверху начинку і заливаємо залишками тіста.
Зверніть увагу: при випіканні шарлотка буде підніматися, так що спочатку рівень тесту не повинен перевищувати 2/3 від всього обсягу.

Ставимо режим "Випічка" на 60 хвилин ... і все! Скоро наша шарлотка з капустою буде готова.

до змісту ↑

Як зробити смачну капустяну шарлотку: секрети

  • Додамо в обсмажену капусту трохи свіжої зелені. Вибираємо свою улюблену - кріп, зелена цибуля, кінзу, що більше подобається. Шарлотка відразу стане духмяний і свіже.
  • В ситно чоловічому варіанті в капусту додаємо трохи копченостей: ріжемо їх тонкою соломкою і, коли капуста пожежі, перемішуємо.Найкраще підійдуть ковбасні вироби з яскраво вираженим ароматом, а ось куряча грудка загубиться в смаку.

  • Ніжну пікантність нашої Шарлотці з капустою додасть вершковий сир, тільки додаємо його не в капусту, а натираємо на тертці і втручається в тісто.
  • Розсипчастий сир, гриби, смажену цибулю - експериментуйте на свій смак і кожен раз на вашому столі буде з'являтися нове блюдо!

Коли шарлотка з капустою в мультиварці буде готова, акуратно дістаємо її, розрізаємо на порції і подаємо до столу гарячою. До неї добре підійде сметана або часниково-вершковий соус.

Смачного!