Салат капустяний "Оригінал" / рецепт з фото 2020 - Cook to eat

Table Of Contents:

Свіжо, пікантно, оригінально. Салат з капусти з новими інгредієнтами.

Інгредієнти:
  • Капуста свіжа - приблизно половина качана;
  • Червоний солодкий перець - 1 шт. ;
  • Огірок свіжий - 1 шт. ;
  • Лимон - 1/2 шт. ;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт. ;
  • Масло оливкова або соняшникова - 3 ст. ложки;
  • Сіль, перець, цукор - за смаком;
  • Часник - 1 зубок (за бажанням).

Капусту нашаткувати тонкою соломкою.

Додати сіль, цукор і перетерти капусту руками (приблизно як якщо прати вручну) до напівпрозорості капусти. Так капуста стане м'якше і дасть сік.

Нарізаємо огірок тонкими кружальцями завтовшки приблизно 2-3мм. Перець нарізаємо тонкою соломкою.

Змішуємо всі інгредієнти, додаємо перець, сік лимона, видавлюємо за бажанням зубчик часнику.
Даємо настоятися 15 хвилин.
Смачного!