Качановий салат із зеленою цибулею або з цибулею-пореєм

Качановий салат розрізати на четвертинки, ретельно промити і нарізати широкими смужками. Зелену цибулю або цибулини молодого порею нарізати кільцями і покласти в салат, посолити, полити злегка підсолодженою водою з лимонним соком, перемішати і відразу подавати на стіл. Так само готувати і салат з нарізаним кропом.
На 4 порції:
3 головки салату, 2-3 пучка молодої зеленої цибулі або цибулини молодого цибулі-порею, сік І лимона, 1 ч. Л. цукру, сіль за смаком.