Капуста з помідорами

Очищену капусту нашаткувати і додати терті кислі яблука. Дрібно нарізану цибулю попассеровать, додати до нього капусту з ЯБЛ-ками, трохи підсмажити, посолити, посипати кмином, долити води і тушкувати до готовності. Змішати капусту з борошняною заправкою, що не-багато розвести водою, розвареними помідорами і молоком і про-варити все разом. Посолити, додати цукор і оцет за смаком. Капуста повинна бути досить густий. Можна також додати 2-3 нарізна-занних солодких перцю і сметану.
На 4 порції:
850 г капусти, 0, 04 л рослинного масла, 30 г цибулі, 500 г помідорів, 60 г борошна, 0, 2 л молока, 1-2 яблука, кмин, оцет, цукор, сіль за смаком.