Торт "Сирний"


Торт "Сирний" - смачний і простий у приготуванні торт з твороженной сиром. Інгредієнти:
    Для бісквіта:
    • Яйця курячі - 4 штуки
    • Цукор - 3 столові ложки
    • Борошно пшеничне - 4 столові ложки
    • какао 2 столові ложки
    • Щіпка солі
    Для сирної маси: Вершки жирні - 150 міліграм
    • Сир твороженний - 250 міліграм
    • Цукрова пудра - 1 столова ложка
    • Желатин - 2 столові ложки
    • Вода - 100 міліграм
    • Білий шоколад - 100 грам
    • Спосіб приготування:
    Білки відокремити від жовтків, додати дрібку солі і збити в густу піну. Поступово ввести цукор, жовтки і збити. Потім в тісто додати борошно і какао. Вилити тісто у форму і випікати бісквіт при температурі 180 градусів 30 хвилин. Остудити і розрізати на 2 частини. Желатин замочити в теплій кип'яченій воді на 30 хвилин. Вершки збити з цукром, додати желатин і сирну масу, перемішати. Вилити масу в ту ж форму і поставити в холодильник до застигання. На бісквітний корж викласти застиглу сирну масу, зверху накрити бісквітним коржем і полити розтопленим шоколадом. Торт "Сирний" готовий. Смачного!